O micro-ondas foi inventado em 1947. No entanto, ficou popular no Brasil somente em meados dos anos 90. Essa inovação tecnológica surpreendeu as pessoas pela velocidade que levava para preparar os mais diversos alimentos.
E, na busca por praticidade, muitas preparações começaram a ser adaptadas para este eletrodoméstico, como o bolo.
Separamos hoje a deliciosa receita de bolo de micro-ondas super práticas e saborosas. Nossa indicação é a de chocolate, um clássico feito em instantes. E na sequência veja vários outros sabores.
Receita de bolo de micro-ondas de caneca de chocolate: como fazer
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- ¾ de xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo
- Em uma vasilha, comece colocando a farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa um pouco e adicione os ovos e o óleo.
- Misture bem e acrescente a água quente ou leite quente. Adicione o fermento e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com um círculo no meio e que possa ir ao micro-ondas. Coloque para assar por cerca de 6 minutos, retire do micro-ondas e desenforme.
- Você pode cobrir o seu bolo com uma deliciosa cobertura de brigadeiro e espalhar delicadamente.
- Sirva em pratos menores e deguste à vontade!
Quer saber se vai pesar na consciência?
Essa receita rende 10 porções e cada uma tem aproximadamente 180-220 calorias (depende do achocolatado que usar). Mas sério, quem conta caloria com bolo de chocolate na frente? Eu nunca!
Quanto tempo dura esse tesouro?
Em temperatura ambiente: 2 dias (se ninguém atacar antes). Na geladeira: até 4 dias. Dica de ouro: congela por 1 mês e esquenta 30 segundos no micro-ondas antes de comer. Parece mágica!
Sem um ingrediente? Taca-le pau nessa troca!
• Sem ovos? Use 1/4 de xícara de iogurte natural por ovo
• Vegano? Troca os ovos por banana amassada e o leite por água ou leite vegetal
• Açúcar demerara ou mascavo fica top também (mas a cor muda)
• Farinha integral? Pode, mas o bolo fica mais denso (eu prefiro misturar meio a meio)
Truques que até minha avó não sabia
• Coloca 1 colher de café instantâneo na massa - realça o chocolate (não fica gosto de café, juro!)
• Usa água fervendo mesmo, não morna - ajuda o fermento a trabalhar
• Unta a forma com manteiga e cacau em pó em vez de farinha - fica lindo e sem aquela casquinha branca
• Bate os ingredientes líquidos antes de misturar com os secos - fica mais fofinho
Os 3 pecados capitais do bolo de caneca
1. Exagerar no fermento - fica gosto amargo e textura esponjosa demais
2. Não aquecer a água - o bolo não cresce direito
3. Deixar no micro-ondas tempo demais - vira uma pedra (6 minutos é sagrado!)
Para todo mundo comer feliz
• Low carb: troca farinha por mix de amêndoas+coco e usa adoçante próprio para forno
• Sem glúten: farinha de arroz + amido de milho na mesma medida
• Proteico: adiciona 2 colheres de whey sabor chocolate (reduz um pouco o achocolatado)
• Diabéticos: açúcar zero e chocolate 70% cacau em pó
Quer surpreender? Faz assim:
• Coloca pedacinhos de chocolate meio amargo na massa - derrete e fica incrível
• Versão "cookies&cream": troca 1/4 da farinha por biscoito oreo triturado
• Bolo marmorizado: divide a massa, em uma parte coloca nutella e depois espiraliza
• Com gotas de café gelado por cima - estilo tiramisu
O que jogar em cima pra ficar perfeito?
• Calda de caramelo salgado (combina demais com o chocolate)
• Sorvete de baunilha - o contraste quente/frio é divino
• Frutas vermelhas frescas - corta a doçura
• Canela em pó polvilhada - dá um toque especial
• Cafézinho forte do lado - clássico que nunca falha
Perguntas que sempre me fazem
Pode fazer sem microondas? Sim, no forno a 180° por 25-30 minutos
Por que meu bolo ficou borrachudo? Ou mexeu demais a massa ou errou a medida do fermento
Dá pra fazer individual? Claro! Divide em canecas e reduz o tempo para 2-3 minutos cada
Posso dobrar a receita? Pode, mas não aumenta o tempo no micro-ondas - faz em etapas
Se tudo der errado (e eu já passei por isso)
• Bolo cru no meio? Mais 30 segundos no micro-ondas e vê
• Bolo seco? Esquenta um pouco com um copo de água do lado no microondas
• Não desenforma? Passa uma faca nas bordas e deixa esfriar 5 minutinhos
• Fermento vencido? Taca no forno convencional por mais tempo que talvez salve
De onde veio essa maravilha?
O bolo de caneca surgiu nos anos 2000 como solução rápida pra quem mora sozinho (ou tem crise de TPM às 23h). A versão no microondas é ainda mais moderna - dizem que foi inventada por estudantes de dormitório nos EUA. Hoje é febre mundial porque, sério, quem resiste a bolo pronto em minutos?
Coisas que ninguém te conta
• O microondas perfeito tem que girar - se o seu não gira, vira a caneca no meio do processo
• Dá pra fazer em copo americano se não tiver caneca (só não enche até a borda!)
• Se colocar uma colher de sopa na massa antes de ir ao microondas, evita transbordar (truque da vovó)
Já errei pra caramba
Uma vez coloquei fermento químico em vez de biológico (resultado: bolo vulcão que explodiu no microondas). Outra vez usei caneca de metal sem querer (faíscas dignas de fogos de artifício). E a Daiane nunca me deixa esquecer quando confundi sal com açúcar... Enfim, faz parte do aprendizado!
O que casa melhor que Romeu e Julieta?
• Chocolate + laranja (raspa a casca na massa)
• Chocolate + pimenta (sério, um toque muda tudo)
• Chocolate + flor de sal (aquele contraste doce/salgado)
• Chocolate + hortelã (frescor inesperado)
Sabia que...
O microondas cozinha o bolo de dentro pra fora, por isso fica tão úmido? E que a água quente ativa o cacau, deixando o sabor mais intenso? Ah, e o óleo (sim, óleo!) deixa o bolo mais macio que manteiga em receitas rápidas. Química da cozinha é fascinante!
Completa a experiência: refeições que casam perfeitamente com seu bolo de micro-ondas
Depois de preparar essa sobremesa rápida e prática, que tal montar um menu completo? Selecionamos combinações que vão desde entradas leves até pratos principais que deixam a refeição redonda. Aqui em casa testamos todas e garantimos - é sucesso na certa!
Para começar com o pé direito
Empada salgada muito fácil: Crocante por fora e recheada por dentro, perfeita para abrir o apetite sem pesar.
Abobrinha recheada com frango (aqui): Leve, saudável e cheia de sabor - a Dai adora quando faço versão light.
Bruschetta de tomate seco: Pão torradinho com aquela misturinha de azeite e ervas que sempre cai bem.
Os protagonistas da mesa
Lasanha tradicional: Clássico que nunca falha, especialmente nos domingos em família.
Pernil assado suculento (receita no link): Para quando queremos impressionar os convidados - e olha que sempre sobra pra sanduíche no dia seguinte!
Ravioli caseiro: Massa fresquinha que pega qualquer molho, nossa solução rápida para jantares durante a semana.
Os melhores coadjuvantes
Farofa crocante: Aquele toque brasileiro que deixa qualquer prato mais gostoso.
Receita de Creme de abóbora super simples: Textura aveludada e sabor reconfortante - perfeito para noites mais frias.
Suflé de milho: Leve e fofinho, ótima alternativa para quem quer algo diferente.
Salada caprese: Simples mas elegante, combina com tudo e refresca o paladar.
Bebidas: A bebida que fica perfeita com seu cardápio
Milk-shake de morango (veja aqui): Doce sem exagero, ótimo para crianças e adultos com espírito infantil.
Chá gelado de pêssego: Caseiro, refrescante e sem complicação - nossa preferência no verão.
Água aromatizada com limão siciliano e hortelã: Para quem prefere algo mais leve mas cheio de personalidade.
E aí, qual combo você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se alguma dessas combinações conquistou sua família como conquistou a nossa! Dai já avisa - cuidado com o bolo, ele some rápido!
2º. simples
autor: Andressa Moraes
Um bolinho ultra simples de chocolate, feito na caneca e fica pronto em 5 minutos.
É perfeito para quando quiser um docinho bem rápido. E para finalizar, tem uma calda de chocolate com leite ninho muito saborosa.
3º. De cenoura
autor: Mariana Torres
Se você pensava que não teria bolo de cenoura de micro, enganou-se! Ele não tem muita diferença dos demais no quesito como fazer.
Na verdade, para fazê-lo, você precisará de ingredientes básicos e da forma própria para micro.
Leve ao micro-ondas por 8 minutos em potência alta. Cubra com a calda de chocolate e não deixe ninguém passar vontade de comer. Por isso, coloque em uma tigela bem bonita e sirva assim que esfriar!
4º. De banana
Outra delícia para o dia a dia, esse bolo de banana fica pronto em 12 minutos. O vídeo dá esta dica super válida: uma maneira prática de executar a receita é preparar a cobertura na própria forma. A calda leva 5 colheres de açúcar e 5 colheres de água.
Prepare a calda e, por último, coloque rodelas de banana.
Quer variar um pouco a receita? Troque o leite por creme de leite.
5º. De banana fit
Se você está de dieta também pode fazer um bolo simples, como esse, que fica pronto em 4 minutos.
Para não ficar na mesmice, você pode retirar o cacau da receita e ter um bolinho branco.
Fácil e delicioso, este bolo também é sem glúten, sem lactose e perfeito para quem não quer sair da dieta! Muito bom, concorda?
6º. De fubá
Mais uma receita para a coleção! A variedade de bolos e tortas que podem ser feitos no micro é imensa. Além disso, este bolo de fubá não deixa nada a desejar.
Para dar um sabor a mais na sua receita de bolo de micro-ondas, você ainda pode acrescentar erva doce. Uma receita como essa ninguém deveria perder!
7º. Com massa pronta
Se você costuma usar mistura pronta para bolo, saiba que também é possível preparar um bom bolinho com ela. É um bolo super fácil de fazer!
Fica fofinho e saboroso. Para quem vive na correria e nunca tem nada em casa, esta receita simples é perfeita para acrescentar no seu dia a dia.
8º. Sem ovo
Um bolo de chocolate de micro-ondas já é gostoso, imagine, então, no dia em que você decide fazer bolo, mas descobre que não tem ovo em casa? Essa é a solução perfeita!
Ele fica fofinho e você pode fazer em uma xícara de chá maior ou em uma caneca. Ele leva 2 colheres de sopa de cacau em pó, mas você pode usar chocolate em pó ou achocolatado. Será que adicionar a essência de pão de mel seria bom? Fica a dúvida.
9º. De milho
Esta é para quem ama bolo de milho em lata! Fica incrível para o lanche da tarde! Atenção para os ingredientes: 1 xícara de óleo, 1 lata de milho escorrido, 4 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de fermento químico.
Unte a forma com margarina e farinha de trigo. Leve ao micro-ondas por 9 minutos, na potência máxima. Maior cara de Festa Junina, né? Se conseguir, espere esfriar.
10º. De aveia
Perfeito para o café da manhã, é impossível não se encantar com este preparo.
Misture todos os ingredientes secos e os líquidos. Leve o bolo ao micro-ondas, na potência alta, por 6 minutos. Espere ficar pronto e deguste todo o sabor!
Aqui, a essência de pão de mel pode dar muito certo!
11º. De laranja em forma de silicone
Um bolinho saboroso e com a calda mais deliciosa do mundo. Apesar dessa opção ser um pouco diferente, seu passo a passo é explicado detalhadamente, não deixando espaço para dúvidas!
Prepare a massa, coloque em uma assadeira de silicone e leve para assar, em potência média, por 15 minutos. Então, deixe no forno desligado por mais 15 minutos para terminar de assar sozinho.
A calda leva 1 lata de creme de leite, 1/2 xícara de açúcar e suco de uma laranja inteira. Misture até ficar homogêneo e leve ao micro por 2 minutos para engrossar. Aposto que ficou muito saborosa!
12º. De cenoura fit
Este é um bolo para aqueles que estão de dieta ou buscando algo mais equilibrado. Ele forma uma massa bem consistente, mas calma que dá certo!
Lembre-se de levar ao micro-ondas por 2 minutos ou menos, depende da máquina.
O importante é manter até ficar assado direitinho. Essa porção é ideal para uma pessoa.
É possível, ainda, adicionar doce de leite por cima para adoçar essa iguaria.
13º. Fofo e pronto em 3 minutos
Rapidíssima, é a receita ideal pra pessoas que não possuem muito tempo. Mesmo com pouco tempo, é possível preparar um bolo desses! E, digo mais, você não precisa nem de 1 xícara de chá de farinha. Muito fácil de preparar!
Leve para assar por 3 minutos e “voilá”!
Para cobrir, você pode fazer a clássica calda de brigadeiro ou uma misturinha de leite condensado e cacau em pó.
Também vale polvilhar 1 colher de chá de açúcar em cima. Faça e alegre as crianças em casa!
14º. Salgado
A vantagem desse bolo salgado é poder variar o recheio com o que você tiver em casa!
É possível usar queijos variados, bem como legumes.
Use e abuse dessa receita! Além do mais, você vai amar aprender como fazer bolo salgado!
15º. Sem leite
Um bolo delicioso para aqueles que não podem consumir leite ou simplesmente não possuem em casa. Quem resiste a bolo de chocolate?
A cobertura fica a seu critério, portanto, capriche na apresentação!
16º. De limão de caixinha
Mistura pronta também pode render um delicioso bolo. E a situação só melhora seguindo as instruções do vídeo, ideais para obter o melhor resultado.
A cobertura é simples demais. Você vai precisar de: leite condensado, suco de dois limões e raspas de um limão. O bolo fica pronto rapidinho!
17º. Sem fermento
Imagine alguém com toda a vontade de comer um bolinho, mas sem fermento? Os problemas acabaram com essa receita. Se quiser, pode ser feita uma calda de chocolate deliciosa para esse bolo de caneca de chocolate.
Rápido e ainda mais simples que os demais. Que tal?
18º. De pote
Essa é a dica de bolinho ideal. É possível fazer direto no pote, na caneca e até mesmo em um bowl.
O importante é sempre usar recipientes próprios para micro-ondas.
O vídeo também ensina a preparar brigadeiro de micro-ondas.
19º. Nega maluca trufada
Um bolo trufado de micro, quem diria, hein! Pegue essa dica ótima para que a sua trufa fique ainda melhor: acrescente um pouco de rum ou outra bebida alcoólica.
Se for servir para crianças, desconsidere a dica.
20º. De coco
Se um bolo de coco simples já é delicioso, imagine um bolo de coco que sai do forno com cobertura? É esta a situação aqui.
Recomendamos fortemente o teste!
21º. De coco low carb
Tem bolo de coco para pessoas que fazem restrição de carboidrato sim!
Pode ser uma boa dica utilizar algo como essa caneca grande, para evitar o risco de o bolo entornar.
O açúcar é substituído pelo xilitol, adoçante natural. Pode-se usar qualquer outro.
Estou certa de que este artigo lhe trouxe muitas ideias e receitas incríveis. Aqui tem tudo para fazer bolos em porções menores e de forma muito rápida. Se fizer, nos conte qual escolheu! Bom apetite!
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