Está a fim de deixar sua rotina mais leve e saborosa? Então este artigo é para você, pois hoje nós vamos explorar algumas receitas incríveis com ingredientes extremamente saudáveis!
Para começar, veja o passo de uma receita de bolo de maçã com aveia perfeita para substituir aquele pãozinho ou para complementar a lancheira da criançada! Veja também uma seleção incrível com mais variações dessa receita, perfeitas para atender a necessidade de odo tipo de pessoa!
Receita de bolo de maçã com aveia e canela: Saiba como fazer
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3/4 de xícara de aveia (130g) - tanto faz o tipo de floco
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo integral (170g)
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- 1/3 de xícara de óleo (80ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
- 1 e 1/4 de xícara de açúcar demerara ou refinado (250g)
- 3 ovos
- 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos
- Aveia em flocos (Opcional)
Para decorar (opcional):
- 1 maça cortada em lâminas finas
- Aveia a gosto
- Açúcar demerara a gosto
- Canela a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente adicione ovos, óleo e leite logo em seguida mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Logo em seguida, acrescente o açúcar e novamente volte a misturar para que o açúcar dissolva completamente.
- Agora, adicione farinha integral peneirada, canela e o fermento, mexa bastante e lentamente com movimentos de baixo para cima até que os ingredientes incorporem.
- Acrescente a maçã cortada em cubos e a aveia e então misture delicadamente com uma espátula.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e então finalize com as maças cortada em lâminas e com uma mistura de aveia, açúcar e canela.
- Leve ao forno preaquecido a 180° para assar por cerca de 40 minutos ou até que ao furar uma faca ela saia limpa.
- Sirva em seguida.
Quanto custa em calorias esse pecado?
Cada fatia generosa desse bolo de maçã com aveia fica em torno de 250-280 calorias. Claro que varia conforme o tamanho da porção (e se você resistir a comer metade do bolo de uma vez, né?). A boa notícia? A aveia e a farinha integral dão uma segurada no índice glicêmico.
Quanto tempo dura esse bolo?
Em temperatura ambiente: 2 dias bem embrulhadinho. Na geladeira: até 5 dias (mas fica mais seco, então esquenta 15 segundos no micro antes de comer). Congelado? Corta em fatias, embala individualmente e dura até 2 meses. Dica da Daiane: descongela direto na torradeira - fica crocante por fora e macio por dentro!
Tá sem algum ingrediente? Bora improvisar!
• Farinha integral: usa farinha branca comum ou metade branca + metade farinha de rosca (sim, funciona!)
• Açúcar demerara: mascavo ou até mel (reduz um pouco o leite)
• Leite de vaca: qualquer leite vegetal fica ótimo
• Ovos: substitua por 1 colher de sopa de chia + 3 colheres de água (por ovo)
• Óleo: manteiga derretida ou até abacate amassado pra versão fitness
3 truques que ninguém conta
1. Rala 1 maçã ao invés de cortar em cubos - ela some na massa e deixa super úmida
2. Deixa a aveia de molho no leite por 10 minutos antes de misturar - o bolo fica incrivelmente fofinho
3. Coloca 1 colher de sopa de vinagre de maçã na massa - realça o sabor da fruta e ajuda o fermento
Os 5 erros que já cometi (pra você não repetir)
• Misturar demais a massa depois de colocar o fermento - o bolo fica pesado
• Usar maçã muito ácida sem ajustar o açúcar - fica azedinho demais
• Colocar as fatias de maçã decorativas muito grossas - não assam direito
• Assar em forma escura sem reduzir a temperatura - queima por baixo
• Abrir o forno antes dos 30 minutos - o bolo murcha!
Versões para todo mundo
Sem glúten: Troca a farinha por mix sem glúten + 1/2 colher de goma xantana
Low carb: Usa 1 xícara de farinha de amêndoas + adoçante culinário
Vegano: Substitui ovos por chia e usa leite vegetal
Proteico: Adiciona 2 colheres de whey protein baunilha
O que serve junto?
• Chá de canela com um fio de mel (combinação clássica)
• Sorvete de baunilha caseiro (quente e frio = perfeição)
• Creme de leite batido com raspas de limão (corte a doçura)
• Queijo minas frescal (confia, é bom demais!)
Quer inovar? Tenta essas versões malucas
• Bolo de maçã caramelizado: Refoga as maçãs em manteiga e açúcar antes de colocar na massa
• Versão "apple pie": Adiciona noz-moscada e cravo em pó
• Bolo de maçã com queijo: Coloca cubos de queijo branco na massa (parece estranho mas é viciante)
• Bolo "quebra-gelo": Adiciona pedaços de chocolate meio amargo
A parte mais chatinha (e como facilitar)
Descascar e cortar as maçãs é o passo mais trabalhoso. Meu hack? Usa um descascador de batatas (sim!) para tirar a casca rapidão. Para cortar, divide a maçã em 4, tira o miolo e depois faz cortes em cubinhos - leva 2 minutos por maçã no máximo.
Modo econômico: bolo barato e gostoso
• Usa maçã da época (geralmente fuji ou gala são mais baratas)
• Compra aveia a granel em casas de produtos naturais
• Substitui parte do açúcar por 1 colher de sopa de leite em pó (dá um dulçor extra)
• Faz o dobro da receita e congela metade - economia de gás e tempo!
Como impressionar os amigos
• Decora com calda de caramelo salgado caseiro
• Serve com espuma de leite e canela por cima (tipo cappuccino)
• Faz uma farofa crocante de aveia com manteiga e açúcar mascavo para polvilhar em cima
• Usa maçãs orgânicas com casca para decorar (fica lindo!)
Dicas anti-desperdício
• Guarda as cascas das maçãs para fazer chá (joga água fervente e deixa infusionar)
• Sobrou bolo? Faz pudim de bolo de maçã (bata no liquidificador com mais leite e ovos)
• As sementes da maçã podem virar mudinhas (planta num potinho!)
• Forma suja? Limpa com aveia seca antes de lavar - ela absorve a gordura
Perguntas que sempre me fazem
Pode usar maçã verde? Pode, mas aumenta um pouco o açúcar.
Por que meu bolo ficou embatumado? Provavelmente o fermento estava vencido ou você mexeu demais a massa.
Posso bater tudo no liquidificador? Só os líquidos! Se bater a farinha, o glúten desenvolve demais.
Como saber se assou? Espeta um palito no centro - se sair limpo, tá pronto.
2 coisas que ninguém fala sobre esse bolo
1. A canela não é só sabor - ela ajuda a regular o açúcar no sangue, então esse bolo dá menos pico glicêmico.
2. Se você deixar o bolo de um dia pro outro, o sabor fica MELHOR - os sabores têm tempo de se "casarem".
De onde veio essa receita?
O bolo de maçã tem origem nos países do norte da Europa, onde as maçãs eram uma das poucas frutas que resistiam ao inverno. A versão com aveia é uma adaptação mais moderna, inspirada nos breakfast cakes ingleses. Curiosidade: na Suécia, tem um bolo parecido chamado "Äppelkaka" que é quase uma religião nacional!
Confissões de cozinha
Uma vez eu esqueci o fermento. Resultado? Um tijolo doce que até o cachorro da vizinha recusou. Outra vez, coloquei canela demais e ficou com gosto de remédio. Moral da história: medir os ingredientes é importante, gente!
O que combina com esse sabor?
Além do óbvio "canela e maçã", experimente:
• Cardamomo (um toque exótico incrível)
• Gengibre em pó (dá um kick especial)
• Raspas de laranja (contraste cítrico delicioso)
• Alecrim (sim, ervas salgadas funcionam!)
Se tudo der errado...
• Bolo cru por dentro? Corta em pedaços e faz torradas no forno
• Bolo seco? Regue com calda de açúcar e limão
• Desandou a massa? Transforma em "apple crumble" - asse a massa pedaçuda e depois mistura com as maçãs
• Queimou por baixo? Corta a parte de cima e vira "torta de bolo"
Sabia que...
A combinação de maçã com canela é uma das mais antigas da confeitaria? Historiadores encontraram receitas similares em manuscritos medievais! E a aveia foi adicionada porque os monges beneditinos acreditavam que deixava o bolo "mais saudável" - e eles estavam certos, né?
Completa o Menu: Combinações Perfeitas para seu Bolo de Maçã com Aveia
Depois de preparar essa maravilha de bolo de maçã com aveia, que tal montar uma refeição completa? Selecionamos pratos que combinam perfeitamente com essa sobremesa aconchegante. Aqui em casa, adoramos essas combinações - a Daiane sempre pede quando fazemos esse bolo!
Para Começar com Tudo
Pão de queijo caseiro: Nada como um pão de queijo quentinho para abrir o apetite. Combina demais com o doce do bolo depois.
Bolinho de chuva: Clássico que lembra infância e prepara o paladar para a sobremesa.
Torradas com geleia caseira: Simples, mas sempre cai bem. A geleia de damasco é nossa favorita com esse menu.
Prato Principal que Vale por Dois
Coxa de frango simples e suculenta (passo a passo): Carninha desfiando no garfo, com aquele tempero caseiro que todo mundo ama. Dai diz que é o prato perfeito pra não competir com a sobremesa.
Filé de peixe grelhado com ervas: Leve e saboroso, não sobrecarrega antes da sobremesa estrela.
Omelete de forno com legumes: Opção mais leve para quem quer guardar espaço pro bolo (e trust me, você vai querer).
Acompanhamentos que Fazem a Diferença
Bolo de milho simples e fácil: Parece bolo pra sobremesa, mas aqui em casa servimos como acompanhamento salgado. Fica incrível!
Mingau de milho verde cremoso e simples: Textura cremosa que contrasta bem com o crocante da aveia do bolo.
Bolo de farinha de milho simples e fácil (nossa receita favorita): Outra opção de bolo salgado que surpreende pelo sabor e combinação.
Purê de batata-doce: Doce natural que faz ponte para a sobremesa. Adicionamos um toque de canela - fica divino!
Bebidas para Harmonizar
Chá de maçã com canela: Amplifica o sabor da sobremesa sem competir com ela. Nos dias frios, é sucesso garantido.
Suco de uva integral: Doce natural que complementa os sabores do bolo sem exageros.
Água aromatizada com laranja e cravo: Opção refrescante e leve para quem prefere não adoçar muito antes da sobremesa.
Essas são nossas combinações testadas e aprovadas aqui em casa! E aí, qual dessas você vai experimentar primeiro? Conta pra gente nos comentários se testou alguma combinação - adoraríamos saber se ficou tão bom quanto ficou pra nós!
2º. Fit
autor: Amor Pela Comida
Opções fit sempre são bem vindas por aqui, afinal boa parte de nossos leitores fazem algum tipo de dieta ou apenas querem um estilo de vida mais saudável!
Aqui vamos aprender a fazer um bolo simples e gostoso com poucas calorias e com ingredientes acessíveis que podemos encontrar em qualquer mercado, vale a pena experimentar!
3º. Passas
autor: Receitas em Segundos
A uva passa é um ingrediente extremamente nutritivo e perfeito para ajudar na regulação de sistemas digestivos preguiçosos, por isso adicionar esse item rico em fibras na alimentação é uma ótima ideia.
Nessa receita simples e rápida veja como você pode fazer um bolo gostoso e com ingredientes acessíveis que tem apenas a acrescentar na da dieta.
Para ter ainda mais benefícios tente acrescentar um pouco de ameixa nesse preparo, fica realmente uma delícia.
4º. No liquidificador
Quando o assunto são massas para bolo, com certeza bater no liquidificador é uma vantagem, por isso sempre trazemos receitas que oferecem essa opção por aqui!
Nesse passo a passo vamos descobrir como fazer um bolo de maçã e aveia simples no liquidificador, com ingredientes fáceis e que fica pronto em poucos minutos. Experimente.
5º. Sem açúcar
É diabético e precisa cortar o açúcar? Está de dieta e docinhos é algo totalmente vetado? Experimente fazer essa deliciosa versão do bolinho de maçã sem açúcar!
Nesse preparo temos duas opções, você pode deixar usar o xilitol, o adoçante culinário que não deixa resíduos de sabor nas comidas, ou deixar que as frutas que você utilizar adoecem a massa. Lembrando que quanto mais madura mais doce e saborosa a fruta fica!
6º. Vegano
Você é vegano e está em busca de algo que possa te alimentar sem furara sua dieta? Experimente fazer essa versão do bolo de maça com aveia!
Além de simples, essa receita leva ingredientes acessíveis e que sempre temos em nossa casa como farinha de aveia, fermento, bicarbonato de sódio, maçãs, pasta de amêndoas, açúcar, água e farinha de linhaça! Essa receita também lança mão do uso da fécula de batata para ajudar na textura, porém ela é substituível por mais aveia.
Experimente, com certeza você vai adorar!
7º. Com canela
A canela é uma especiaria originaria da Índia, super aromática e ótima para ajudar no combate a diabete e na jornada para o emagrecimento, por isso adicionar essa belezinha em suas receitas pode ser uma ótima ideia.
Aqui nessa receita aprenda a fazer um bolo simples e gostoso, perfeito para servi no café da manhã, por exemplo, e que possui poucos elementos, a receita fica pronta rapidinha e pode ser uma ótima adição a lancheira das crianças. Experimente.
Amor Pela Comida
8º. Com castanhas
Para dar ainda mais sabor e textura para esse bolo delicioso, que tal adicionar algumas castanhas? Essa é exatamente a proposta dessa receita, e com certeza vale a pena dar uma olhadinha!
Anota aí a lista do que você vai precisar: 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten, 1/2 xícara de óleo de coco, 1/2 xícara de uva passas (80 gramas), 4 bananas bem maduras, 1 maçã picada, castanhas de caju trituradas grosseiramente, amêndoas e nozes, 1 colher de (sopa) de canela em pó e 1 colher de (sopa) de fermento! Simples não, experimente com certeza você vai adorar!
9º. Com chia
Para agregar ainda mais valor nutricional a sua receita, que tal adicionar um pouco de semente de chia? Essa sementinha é rica em carboidratos, e quando consumida de forma adequada pode trazer diversos benefícios para saúde, como auxílio na perda de peso e controle de diabetes!
Nessa receita simples, perfeita para acompanhar o chá da tarde, veja como você pode fazer um delicioso bolo de maçã usando poucos ingredientes e agregando a chia sem perder o ponto e sem solar o bolo, as dicas nesse passo a passo são importantes já que a chia é quase como um espeçante natural.
10º. Com mel
Ser adoçado com mel não é o mesmo de ser adoçado com açúcar, tendo isso em mente experimente fazer essa deliciosa versão do bolo de maça e aveia com mel.
Além de ser super gostosa, macia e úmida esse bolo possui aquele sabor especial que apenas o mel pode oferecer, para equilibrar os sabores, experimente adicionar um pouco de suco de limão, mas vá com cuidado pois não queremos perder a doçura!
11º. Funcional
Se você deseja uma receita leve, perfeita para comer no lanche pós academia, você precisa experimentar fazer essa receita!
Aqui, vamos usar elementos que tem apenas a acrescentar a sua saúde e o resultado será um bolo macio e úmido que vai deixar todo mundo embasbacado. Experimente!
Gostou de nossa seleção de receitas? Continue navegando conosco e descubra ainda mais sabores para seu café da manhã!
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