19 Receitas de Bolo de Chocolate Com Morango Para Deliciar a Família e Amigos

  • Receitas fáceis para pôr seus dotes culinários em prática com muito sabor.
Publicado em Bolos
19 Receitas de  Bolo de Chocolate Com Morango Para Deliciar a Família e Amigos Marinka Buronka / Shutterstock.com

O bolo de chocolate foi uma ideia de confeiteiros ingleses. Inicialmente servido apenas como bebida, ele passou a fazer parte de experimentos que resultaram neste bolo delicioso. Isso aconteceu por volta de 1674.

De lá para cá, ele já tomou diversas formas e uniu-se a diversos sabores, como o morango por exemplo.

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Neste artigo fizemos uma seleção com diversas versões dessa misturinha de receita de bolo de chocolate com morango. Temos certeza de que você irá encontrar uma para chamar de sua.

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Receita de Bolo de Chocolate Recheado Com Morango Simples e Fácil: Como Fazer

Começando com um clássico bolo de chocolate recheado com morango! É um dos mais fáceis de fazer.

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Anote os ingredientes da massa: 4 ovos, 3 colheres (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) de açúcar refinado, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 e 1/4 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de fermento em pó.

Perfeito para uma sobremesa surpresa no final de semana!

Simples

Outra ideia de bolo com preparo mais simples, mas que leva uma boa dose de morangos.

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Com uma cobertura clássica de brigadeiro, que você pode deixar ainda mais cremosa com creme de leite, todos vão amar, até aquele parente que reclama de tudo.

Aproveite e passe a receita pra ele.

Decorado com morango

Dá uma olhada na apresentação desse bolo! Coberto com muitos morangos, quem resiste? A base é um bolo de chocolate comum, com farinha, açúcar, ovos, leite etc.

O segredo está no recheio e cobertura com morangos no meio e na decoração caprichadíssima.

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A ganache de escorrer dá um charme e é feita misturando em partes iguais chocolate (um bom, hein?) e creme de leite. Você pode usar um dosador ou colher (sopa) pra aplicá-la aos poucos. Prontinha em minutos!

De chocolate branco com morango na massa

E essa receita de bolo com chocolate branco e morango na massa? A apresentação é daquelas de ganhar o coração! Para quem curte bolos, tortas doces e sobremesas com um visual simples, mas elegante.

O modo de preparo é simples, e os ingredientes também: ovos, açúcar, leite, farinha, fermento químico, morangos e chocolate branco.

E para a cobertura você não vai nem precisar de uma panela. Moleza.

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Com chantilly

Um delicioso bolo com morangos e o chantilly que vão no recheio e cobertura de ganache de chocolate. Esta receita é muito fácil de fazer.

Algumas dicas para tudo dar certo: use sempre morangos frescos; chocolate meio amargo deixa a ganache menos doce, pode ser uma boa; para geleias sempre leve ao fogo médio para baixo até engrossar.

Passe a ganache por cima do bolo com calma para que fique bonita. Siga o passo a passo do vídeo para pegar todas as dicas.

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Com leite ninho

Mais uma receita de bolo de chocolate com morango de dar água na boca! Feito com o bolinho de chocolate, recheado com brigadeiro de Ninho e moranguinhos e coberto com brigadeiro ao leite e morangos.

Você vai preparar primeiro os brigadeiros. Depois, vai colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse, espere esfriar, desenforme e siga os passos dessa receita para fazer esse bolo incrível.

De aniversário

O que todo bolo de aniversário precisa é de uma cobertura linda. Esse é o diferencial dessa receita e de qualquer outra para bolo de aniversário.

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É possível criar a sua receita, mas precisa mandar bem na decoração!

Ter bicos de confeitar é uma ótima ideia para quem costuma fazer bolos assim mais frequentemente.

Eles garantem um acabamento impecável.

Com creme branco

Se você queria ver mais variedades de bolos simples para preparar, trouxemos mais um! Este é recheado com morangos envolvidos em um creme branco.

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Este creme pode ser um brigadeiro branco, ou um creme engrossado com amido de milho.

Há a sugestão dos vídeos ou podes decidir como fazer, do seu jeito.

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Vulcão

Esta versão é muito famosa, todos querem! O bolo de chocolate é recheado com um brigadeiro mais molinho.

É possível fazer na panela, ou se preferir o micro-ondas.

Caso seja consumido apenas por adultos, dê um toque especial pondo uma colher (sopa) de conhaque no brigadeiro.

Com cobertura de chocolate e morango

Vamos facilitar as medidas do recheio para você: 2 latas de leite condensado, aproximadamente 1/5 da lata de leite integral, 1 colher de sopa rasa de manteiga e 1 colher bem cheia de farinha.

Capriche sempre nos morangos picados. Siga as dicas para ficar sem dúvida alguma e ter um excelente resultado.

Faça a finalização com cuidado e pode compartilhar as fotos nas redes sociais!

Com mousse de morango

Aqui a mousse entra como rainha de tudo. Mas não é mousse de chocolate, hein? O modo de preparo da massa é aquele básico das receitas de bolo normais. Mas vamos focar na mousse: misture o chocolate derretido com uma lata de creme de leite.

Então, misture sua escolha para o sabor de morango (há duas opções) e o corante lipossolúvel.

Bata o chantilly, desligue a batedeira e misture o creme de morango com a espátula, delicadamente.

Para umedecer o bolo, faça uma caldinha com 1 colher de sopa de chocolate em pó, açúcar, leite e creme de leite. Agora é só fazer o restante e ser feliz!

Quadrado

Para quem prefere bolos e tortas no formato quadrado, temos esta opção também. Perfeito para servir fatias grandes para os mais gulosos!

Ele é feito com uma massa de chocolate, e um delicioso recheio também de chocolate e muitos morangos.

Para umedecer a massa, uma calda feita com leite condensado e água. Se desejar, acrescente uma ou duas colheres de sopa de chocolate em pó.

Gelado

Também chamado de bolo bombom, este é um bolo gelado, de sabor intenso, perfeito para dias de temperatura mais alta.

Feito com um bolinho fofinha de chocolate e recheado com morangos e brigadeiro branco. A combinação de morangos e brigadeiro branco é imbatível.

A cobertura é feita com leite condensado, amido de milho e aproximadamente 8 colheres de chocolate em pó. Para finalizar, polvilhe cacau em pó e embrulhe em papel alumínio.

Na taça

A beleza desse bolo fica lindo, é de encher os olhos. Alterne camadas finas de bolo bem molhadinhas com uma deliciosa calda e brigadeiro.

Ao final, cubra e decore com um chantilly bem aerado.

A calda é feita de três leites: com meia xícara de leite integral, 4 colheres de sopa dele condensado, 80ml de da versão de coco e 2 colheres de cacau em pó.

Trufado

Bolos trufados são um patamar acima de bolos comuns, não é mesmo? Para fazer a massa você vai precisar de ovos, açúcar, 1 xícara e meia de farinha de trigo, o chocolate em pó, bicarbonato, leite morno, óleo e fermento.

Depois de pronta, coloque-a em uma assadeira mais alta, ou duas menores.

A calda é feita com 300ml de leite e pouco menos de meia lata de leite condensado.

De pote

Bolos de pote são ótimos para comercializar ou em festas, pois já possuem porções individuais. É interessante usar para o recheio deste bolo, mousse de morango ou variar com outros sabores.

Para a montagem é possível usar o bolo esfarelado ou cortar discos, começando pelo meio do bolo e indo em direção às beiradas.

Decore com granulado de chocolate ao leite ou, dependendo do sabor de recheio escolhido, coco ralado e outros.

Com recheio de morango e leite condensado

Você está preparado para um delicioso bolo surpresa de chocolate com recheio de morango e brigadeiro de chocolate? Eis a receita, inacreditavelmente simples.

Ao preparar este recheio você vai precisar misturar os ingredientes em uma panela e mexer sem parar, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos ou até dar o ponto de brigadeiro mole.

Trufado de chocolate branco

Recheios trufados deixam qualquer bolo com um ar mais gourmet. A mistura de morango e chocolate então, é perfeita.

A consistência e espessura das camadas são muito importantes para seu bolo não desandar, então atenção a estes detalhes.

No mais, basta você sempre dar aquela atenção especial à cobertura e é só sucesso!

Com geleia de morango

A geleia de morango é uma ótima opção, não apenas para compor a mesa de café da manhã, mas também em bolos. 

Nessa situação, o ideal é combinar com outro recheio de sabor mais suave, como esta mousse de nata.


As opções deste artigo certamente te encheram de ideias deliciosas. Escolha a sua favorita e prepare para mimar sua família ou seus amigos!

E, se você faz bolos pra vender, conseguiu várias novas ideias, não é mesmo? Bom apetite!

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