Quem nunca ficou a fim de comer aquele bolo delicioso e se deu conta de que a receita comum era grande demais para si mesmo? Ou ainda que não havia um forno para preparar a receita? Se você já sofreu com alguma dessas questões, esse artigo é para você!
No nosso compilado de receitas de hoje, trouxemos uma a melhor receita de bolo de caneca de banana do mundo! Uma porção única perfeita para comer no meio da noite quando bater aquela vontade. Veja também, outras opções maravilhosas para te inspirar a variar seu cardápio.
Receita de bolo de caneca de banana: Saiba como fazer
- 1 colher (sopa) de leite
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de óleo (usei de girassol)
- 1 banana nanica amassada
- 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo (opcional)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de fermento
Modo de preparo
- Em uma caneca adicione a banana amassada, seguida pelo óleo, canela, leite, açúcar e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Agora, adicione o trigo, novamente misture cuidadosamente, acrescente o fermento e mexa bem.
- Leve ao micro-ondas por 2 minutos ou até dourar. Decore com rodelinhas de banana e sirva!
Quanto custa em calorias?
Esse bolo de caneca de banana tem aproximadamente 350-400 kcal (considerando todos os ingredientes). Se quiser reduzir, troque o açúcar mascavo por adoçante e use leite desnatado - cai para uns 280 kcal. Mas sério, é um mimo que cabe na dieta!
Vale a pena guardar?
Melhor comer na hora! Esse bolo fica meio borrachudo se deixar mais de 4 horas fora da geladeira. Se precisar guardar, embrulha em filme e coloca na geladeira por até 1 dia - mas aquece 15 segundos no micro antes de comer, senão perde a graça.
Se faltar ingrediente...
• Sem banana? Use 2 colheres de purê de maçã ou abóbora cozida
• Óleo de girassol pode virar azeite (fica mais encorpado) ou manteiga derretida (ai, delícia)
• Farinha de trigo rosa? Bora de farinha de aveia ou mix sem glúten (só ajusta o líquido)
• Açúcar mascavo virou mel ou nada - a banana já doce natural!
Truque que ninguém conta
Mistura TUDO direto na caneca com um garfo. Sério, não precisa de tigela separada. E atenção: micro-ondas tem poder variável - se o seu for forte, começa com 1 minuto e 30 segundos pra não secar demais. Se sair cru no meio, volta por 15 segundos até ficar perfeito.
Pare! Não cometa esses crimes
• Usar banana verde: quanto mais madura, melhor o sabor e doçura
• Colocar fermento junto com os líquidos: ele só entra no final, senão o bolo não cresce direito
• Encher a caneca até a borda: enche só até 2/3 porque ele cresce (já limpei micro-ondas por isso, não repitam meu erro)
• Mexer demais depois do fermento: mistura só até incorporar, senão fica pesado
Para todo mundo comer
Sem glúten: Troca a farinha por 2 colheres de aveia em flocos finos + 1 colher de amido de milho
Low carb: Usa 2 colheres de farinha de amêndoas + 1/2 colher de coco ralado e corta o açúcar
Vegano: Leite vira leite vegetal e óleo mantém (ou usa aquafaba pra dar liga)
Proteico: Adiciona 1 colher de whey protein sabor baunilha - fica incrível!
Combinações que elevam o bolo
• Uma bola de sorvete de creme (derrete e vira caldinho divino)
• Melado de cana com castanhas picadas por cima
• Café preto forte (contraste perfeito com o doce)
• Iogurte natural batido com um fio de mel (pra quem gosta de contraste de texturas)
Versão "surpresa-me"
Joga 1 colher de chocolate 70% picado na massa antes de ir pro micro - quando assar, vira recheio derretido. Ou então mistura 1 colher de café solúvel na farinha pra virar um bolo de banana com notas de mocha. Juro, fica bom pra caramba!
Modo chef Michelin
Finaliza com uma pitada de flor de sal e raspas de laranja por cima. Ou faz um glaze rápido: 1 colher de açúcar de confeiteiro + 1/2 colher de leite + 1 pitada de canela - mistura e rega em cima quentinho. Vai parecer de padaria chique!
Faça pagando menos
Compra banana quando tá bem madura e barata no mercado (geralmente vendem mais barato pra não perder). Usa óleo de soja em vez de girassol e açúcar cristal no lugar do mascavo - a diferença de sabor é mínima nessa receita.
O pulo do gato
A parte mais chata é amassar a banana, né? Pega um garfo e pressiona contra as paredes da própria caneca - suja menos louça. E atenção: se a massa ficar muito grossa (tipo massa de pão), acrescenta 1 colher de chá de leite. Se ficar líquida demais, mais 1/2 colher de farinha.
Sabia que...
1. Essa receita funciona como "isca de mosquito"? Sério, deixei uma caneca com resto de massa na pia uma vez e atraiu mais moscas que lixo no verão. Moral da história: lava tudo logo!
2. A banana nanica tem esse nome não por ser pequena, mas porque originalmente era plantada perto de pés de banana-nanica (que são baixinhos). E é a melhor pra receita porque tem menos fios e mais doçura.
De onde veio essa ideia?
Bolo de caneca surgiu como febre nos EUA nos anos 2000, mas a versão com banana é 100% adaptação brasileira - provavelmente inventada por alguém com banana madura demais em casa (e micro-ondas). A Daiane até brinca que foi criado por estudantes de república sem fogão...
SOS: salvando o desastre
Se o bolo ficar borrachudo: cobre com um pano úmido e micro-ondas por 10 segundos
Se grudar tudo na caneca: passa faca nas bordas, vira num prato e finge que era bolo desmontado (decora com chantilly)
Se queimar em baixo: raspa a parte preta e diz que é "caramelizado" (funciona 87% das vezes)
Perguntas que me fazem
Dá pra fazer no forno? Dá! 180°C por uns 15-20 minutos, mas perde a graça de ser rápido
Posso dobrar a receita? Pode, mas usa 2 canecas - se colocar tudo junto, não cozinha igual
Congela? Nem vale a pena, fica horrível - melhor fazer na hora mesmo
Por que meu bolo não cresceu? Fermento vencido ou você misturou demais a massa, amigo
O que mais vai bem com esse sabor?
Experimenta esmagar um biscoito de aveia por cima pra ter crocância. Ou coloca umas gotas de essência de baunilha junto com a banana. Se for do time salgado-doce, uma pitadinha de pimenta rosa na finalização é um choque de sofisticação!
O que fazer nos 2 minutos no micro?
Lava a louça que usou (são só um garfo e uma colher). Ou tira uma selfie com a caneca crua pra postar no @sabornamesaoficial marcando a gente. Ou fica olhando pelo vidro do micro-ondas igual criança vendo pipoca estourar - eu sempre faço isso, não julgo.
Confissões de quem já errou
Uma vez usei banana-prata sem querer e ficou cheio de fios. Outra vez coloquei fermento químico em vez de biológico (resultado: bolinha de borracha). E a pior: esqueci o açúcar e só percebi na primeira garfada. Agora sempre dou uma prova na massa crua - aprendi na marra!
Pra impressionar os amigos
A canela não está só pelo sabor - ela ajuda a equilibrar o índice glicêmico da banana. E o óleo (em vez de manteiga) garante que o bolo não fique seco no micro-ondas. Detalhe: essa receita tem 7 ingredientes exatamente - número mágico pra memorizar fácil!
Completa a experiência: combinações perfeitas para seu bolo de caneca de banana
Depois de preparar essa maravilha quentinha de bolo de banana, que tal montar uma refeição completa que vai deixar todo mundo com água na boca? Aqui em casa a gente sempre pensa no menu como um conjunto - e essas sugestões são nossas favoritas para acompanhar essa sobremesa que é puro conforto.
Para começar com o pé direito
Bolo salgado de frango: leve e saboroso, equilibra bem o doce da sobremesa sem roubar a cena.
Pão de tapioca tradicional: crocante por fora e macio por dentro, perfeito para untar com manteiga enquanto o bolo assa.
Cebola empanada (cliquei aqui): a crocância que contrasta com o molinho do bolo. Cuidado que é viciante!
Patê de ricota com ervas: caseiro e leve, ótimo para espalhar em torradas como entrada rápida.
Pratos principais que combinam demais
Lombo de porco recheado tradicional: suculento e especial para quando queremos fazer uma refeição mais caprichada.
Macarrão alho e óleo: clássico que nunca falha, especialmente nos dias mais corridos.
Rocambole de carne moída muito fácil: bonito na mesa e super saboroso - a Dai adora quando faço versão recheada com queijos.
Frango ao molho de mostarda: um dos nossos coringas, o sabor picante combina surpreendentemente bem com o doce da banana.
Acompanhamentos que fazem a diferença
Creme de ervilha (aqui): textura cremosa que complementa pratos mais robustos.
Molho de iogurte para salada (receita no link): refrescante e leve, ótimo para equilibrar.
Purê de batata-doce: doce natural que faz ponte com a sobremesa - minha versão leva um toque de canela.
Bebidas: Goles refrescantes que combinam com todos os sabores
Leite ninho gelado: parece feito para acompanhar doces com banana, trust me!
Chá de maçã com canela: quentinho nos dias mais frios, harmoniza com o aroma do bolo.
Suco de maracujá natural: o contraste azedinho corta a doçura na medida certa.
Essas são nossas combinações testadas e aprovadas em casa - muitas vezes com direito a segundas porções! Conta pra gente nos comentários se testou alguma ou se tem suas próprias combinações favoritas. E se tiver dúvidas sobre alguma adaptação, é só perguntar que a gente troca ideias!
2º. Fit
autor: Canal da Cruvi
Se você está em busca de uma receita simples, com poucos ingredientes e que principalmente, não atrapalhe sua dieta, você vai adorar essa receita de bolo de caneca fitness.
Para fazer essa receita basta misturar 1 ovo, 1 banana amassada, 2 colheres de farinha de aveia, canela a gosto a e fermento e então levar para assar no micro-ondas em potência média por cerca de 1 minuto, não sendo o suficiente basta cozinhar por cerca de mais 30 segundos.
Garanto que o resultado vai te deixar surpreso, e que o gostinho de canela e banana assados vão te conquistar.
3º. Com aveia
autor: Aprenda em 1 minuto
Nesse passo a passo super simples, descubra como você pode fazer um bolo de caneca simples e saudável utilizando a aveia.
O resultado desse bolo é extremamente saboroso e possui uma textura sensacional, com certeza a melhor opção para a correria do dia a dia, afinal estamos falando de um bolo de minuto que literalmente ficara pronto em um piscar de olhos.
4º. Com chocolate
Bolo de chocolate com banana fitness, com uma deliciosa calda de amendoim, perfeita para um café da manhã reforçado! E o melhor, tudo isso em apenas alguns minutos.
É exatamente isso que vamos aprender aqui nessa receitinha deliciosa e super fácil de fazer, sempre utilizando poucos ingredientes e com um passo a passo bem detalhado, do jeitinho que você gosta! Experimente fazer em casa e se surpreenda, não tem como não gostar de todo esse sabor!
5º. Vegano
Adoramos trazer receitas que sabemos que vai agradar todos os paladares, por isso fizemos questão de trazer uma versão vegana para nossos leitores!
Esse bolinho gostoso é extremamente saboroso, perfeito para comer após um almoço ou no café da manhã. Para preparar vamos utilizar poucos itens sendo eles; banana, leite vegetal, óleo, açúcar, farinha de trigo ou arroz, aveia, canela e fermento!
O resultado final é um bolo bem macio, sem aquele aspecto borrachudo e que cai bem em qualquer situação! Experimente.
6º. Com pasta de amendoim
Aqui vai outra opção vegana perfeita, com o bônus de não levar glúten, lactose ou soja! A receita é extremamente prática, fácil e rápida de fazer, leva poucos ingredientes e tem aquele sabor especial que só a combinação entre amendoim e banana podem nos oferecer.
O prato é uma ótima opção para quem gosta de uma academia, para isso basta ajustar as quantidades e talvez adicionar um pouco de whey a misturinha! Experimente, com certeza você vai ficar surpreso com o sabor.
7º. Low carb
Opções low carb são sempre bem vindas, afinal cortar ou diminuir essa substância de nossa alimentação é essencial para quem está trabalhando no controle do próprio peso!
Por isso, fizemos questão de trazer uma opção simples que pudesse comtemplar sua dieta, a receita é simples, não leva itens mirabolantes e com certeza vai agradar seu paladar, seja ele seletivo ou não!
8º. Caramelizado
Quando penso em bolo de banana a primeira imagem que me vem na mente são as lindas e deliciosas tortas de banana invertidas e caramelizadas, por isso foi impossível me perguntar se não havia versões no mínimo parecidas com elas.
Depois de uma pesquisa longa e cansativa eu finalmente encontrei algo que não é idêntico, mas que pode suprir os desejos de quem adora um caramelo! A receita é bem simples, e na realidade não existe tanta diferença do bolo feito no forno, o sabor e textura são os mesmos, uma delícia! Com certeza, vale a pena experimentar.
9º. Com cacau
Quer um bolinho de chocolate gostoso e ainda assim fitness? Experimente fazer essa receita sensacional que leva quase nada de itens é extremamente saborosa e tem tudo para conquistar até os paladares mais exigentes!
Com certeza vale a pena da uma espiadinha, pois você vai curtir demais tudo isso!
10º. Com maçã
A combinação banana e maçã não é recente, porém tenho certeza de que você ainda não viu esses itens combinados dessa maneira!
Nesse passo a passo descubra como podemos fazer um bolo com ambas as frutas de aneira simples e fácil no micro-ondas, sem deixar a maçã dura e fazendo com que a massa fique macia e saborosa. Dê uma olhada, garanto que não vai rolar nenhum tipo de arrependimento!
Gostou de nossas sugestões? Continue navegando e descubra muito mais! Temos pratos para todos os gostos, até os mais peculiares! Com certeza você vai encontrar algo que te agrade.
Adicionar comentário