Atualmente as pessoas estão cada vez mais preocupadas com a alimentação e boa forma, por isso, a busca por receitas capazes de alimentar bem, enquanto ajudam na manutenção da saúde e boa forma está cada vez mais em alta.
Pensando nisso, no artigo de hoje conheça uma receita de bolo de aveia fit, perfeito para cafés da manhã ou até mesmo para acompanhar aquele lanche da tarde. Logo depois veja também outras opções que vão agradar todo e qualquer paladar.
Receita de bolo de aveia fit com banana: Saiba como fazer
- 250g de banana
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 2 colheres (chá) de suco de limão siciliano
- 1 colher (chá) de canela
- 80ml de óleo de girassol
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de uvas passas
- 1 colher (sopa) de fermento
- Aveia para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em um liquidificador bata banana, ovos, açúcar, suco do limão, canela e girassol, até obter um creme homogêneo.
- Logo em seguida adicione o amido de milho e bata até que o ingrediente incorpore com o restante da massa.
- Acrescente a farinha de aveia e essência de baunilha e bata um pouco mais, até envolver toda a farinha.
- Acrescente as uvas passas e bata novamente, porém atenção você deve bater o suficiente para misturar e não para triturar.
- Finalize com fermento, misture na mão delicadamente.
- Passe a sua massa para uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Passado o tempo retire do forno, aguarde amornar e então desenforme.
- Para decorar, adicione alguns grãos de aveia no topo
Quer saber se vai caber na dieta?
Cada fatia tem cerca de 180-220 calorias (dependendo do tamanho e da quantidade de passas). Bem menos que um bolo tradicional! A aveia dá aquela sensação de saciedade e a banana dispensa açúcar extra. Dica: se quiser reduzir mais, troque o demerara por eritritol.
Quanto tempo dura esse bolo?
Na geladeira, dura até 4 dias – mas sério, ele some antes! Se quiser congelar, embrulhe bem em filme e dura 1 mês. Eu costumo fazer metade da receita em forminhas de cupcake pra controlar melhor as porções (e evitar atacar o bolo inteiro de madrugada).
Se faltar algum ingrediente...
• Sem aveia? Use farinha de amêndoas ou coco (mas a massa fica mais densa)
• Óleo de girassol pode virar óleo de coco derretido ou até manteiga ghee
• Passas não são sua praia? Tente picar damasco seco ou até pedacinhos de chocolate 70%
• Limão siciliano sumiu? Qualquer limão resolve, mas use só 1 colher pra não ficar ácido demais
Os 3 pecados capitais desse bolo
1. Bater demais depois de colocar o fermento: aí ele não cresce direito. Misture na mão!
2. Assar em forma fria: o forno PRECISA estar pré-aquecido, senão o bolo fica "encarquilhado"
3. Cortar quente: parece tentador, mas ele desmonta fácil. Espere 15 minutinhos!
Versões para todo mundo
• Sem glúten: confirme se sua aveia é certificada sem glúten (a maioria contamina no processamento)
• Low carb: troque a banana por 1/2 xícara de purê de abóbora e use adoçante próprio para forno
• Vegano: substitua os ovos por 3 colheres de chia hidratada (deixe 15min em água antes)
Truque secreto da banana
Quer um bolo mais fofinho? Use bananas bem maduras (quase pretas!). Elas são mais doces e úmidas. Outro hack: bata só 2 bananas e reserve 1 pra amassar com garfo e misturar no final - fica com pedacinhos caramelizados incríveis.
O que servir com esse bolo?
• Café preto forte corta a doçura perfeitamente
• Iogurte natural vira um café da manhã completo
• Quer dar uma incrementada? Faça um creme de castanhas batendo amêndoas com um pouco de leite e canela
Versão "surpresa" que eu inventei
Adicione 2 colheres de cacau em pó e 1/2 xícara de nozes picadas. Vira um bolo de banana-Nutella! A Daiane achou estranho no começo mas depois pediu bis. Se fizer, conta pra gente nos comentários o que achou!
O ponto crítico: hora do fermento
Todo mundo erra aqui: NÃO use batedeira depois de colocar o fermento. Misture delicadamente com espátula, fazendo movimento de baixo pra cima. Se bater, o gás escapa e o bolo fica baixo. Já perdi um bolo inteiro assim, aprendi na dor!
Modo economia ativado
• Compre bananas maduras na feira de fim de feira - são mais baratas e perfeitas pra receita
• Substitua as passas por gotas de chocolate da marca mais em conta
• Use óleo vegetal comum no lugar do girassol (a diferença no sabor é mínima)
Dica chique pra impressionar
Antes de assar, coloque rodelas finas de banana por cima e polvilhe açúcar mascavo. Assa caramelizando e fica lindo! Sirva com uma bola de sorvete de coco caseiro - parece coisa de restaurante caro.
De onde veio essa receita?
É uma adaptação dos bolos de aveia tradicionais do norte da Europa, onde usam muito esse cereal. A banana entrou pra substituir o melado nas versões modernas. Curiosidade: na Suécia, comem bolo de aveia no café da manhã com pepino em conserva (não recomendo essa combinação, hein?).
2 coisas que ninguém te conta
1. Esse bolo fica MELHOR no dia seguinte! Os sabores se integram e a textura fica mais úmida
2. A canela não é só sabor: ela ajuda a regular o açúcar no sangue - ótimo pra quem tem resistência à insulina
Perguntas que sempre me fazem
Pode usar aveia em flocos? Pode, mas bata no liquidificador antes pra virar farinha
Por que meu bolo ficou cru no meio? Forno muito quente! Assa a 180° e faça o teste do palito
Posso dobrar a receita? Pode, mas não bata tudo de uma vez - faça em duas levas
Se tudo der errado...
• Bolo ficou seco? Regue com leite morno e micro-ondas por 20 segundos
• Não cresceu? Corte em cubos, misture com iogurte e vira uma sobremesa tipo "trifle"
• Queimou embaixo? Raspe a parte preta e disfarce com calda de mel (já salvei um bolo assim pra visita!)
Combinações que elevam o sabor
• Um pitadinha de sal rosa realça a doçura
• Raspas de laranja na massa dão um toque cítrico incrível
• Cardamomo em pó (só 1/4 de colher) traz um aroma oriental surpreendente
Confissões de cozinha
Uma vez esqueci o fermento. Resultado: um tijolo doce que até o cachorro da vizinha recusou. Outra vez exagerei na canela e o bolo ficou com gosto de remédio. Moral da história: meça os ingredientes, não confie no olhômetro!
Sabia que...
A aveia libera energia aos poucos, evitando picos de fome. E a banana madura tem triptofano, que ajuda no bom humor. Basicamente, esse bolo é um antidepressivo natural (e sem efeitos colaterais, só risco de viciar!).
Completa a experiência: montando o menu perfeito com seu bolo de aveia fit
Depois de preparar essa maravilha saudável, que tal fechar o pacote com uma refeição equilibrada? Selecionamos combinações que vão desde entradas leves até pratos principais que conversam perfeitamente com a sobremesa. Aqui em casa testamos cada uma dessas sugestões - a Dai aprova todas, e isso já diz muito!
Para começar com o pé direito
Pão de queijo vegano: Crocante por fora e macio por dentro, essa versão sem lactose é nosso curinga para receber visitas.
Pastelão de forno assado (entenda como fazer aqui): Mais leve que o frito e com aquele recheio que derrete na boca. Combinamos com geleia de pimenta pra dar um toque especial.
Chips de abobrinha (aprenda aqui): Crocância que engana! Quando queremos algo super leve mas que não passa despercebido.
Tomates cereja assados: Meu segredo? Um fio de mel balsâmico por cima antes de levar ao forno. Fica tão bom que a Dai sempre pede "só mais um".
Prato principal: o equilíbrio perfeito
Salada de lentilha (veja aqui): Proteína vegetal que sacia sem pesar. Adicionamos nozes picadas pra dar aquela crocância que contrasta com o bolo.
Creme de ervilha (link): Textura aveludada e sabor que lembra infância. Nos dias mais frios, é nosso conforto preferido.
Frango desfiado com abóbora: Combinação que virou tradição aqui em casa. A doçura da abóbora casa perfeitamente com a aveia da sobremesa.
Acompanhamentos que fazem diferença
Pão ciabatta (veja aqui): Quando queremos algo mais substancioso, esse pão com casca crocante nunca falha.
Geleia de pimenta (passo a passo): Nosso segredo para transformar qualquer pão num luxo. Doce com um toque picante que surpreende.
Purê de batata-doce: Cremoso e levemente adocicado, faz o meio-campo perfeito entre prato principal e sobremesa.
Bebidas: O casamento ideal: bebidas e sabores
Chá de maçã com canela: Aroma que invade a casa e combina demais com o bolo de aveia. Nosso preferido para tardes chuvosas.
Água saborizada com laranja e gengibre: Refrescante e levemente picante. Quando queremos algo sem cafeína mas com personalidade.
Suco verde de abacaxi com hortelã: Nosso detox preferido depois de exageros. O ácido do abacaxi corta a doçura na medida certa.
E aí, qual combinação vai testar primeiro? Aqui em casa já temos nossa favorita (não vou contar qual é, senão a Daiane acha que estou dando dica errada!). Conta pra gente nos comentários se alguma dessas sugestões virou hit aí na sua casa também!
2º. Com canela
Autor: Receita Fácil - Noemi Duarte
A combinação de canela, aveia e banana no forno é algo maravilhoso, tanto em seu aroma inconfundível, quanto no sabor de tirar o fôlego.
Por isso, não podíamos deixar de trazer uma versão do bolo fit que combinasse esses ingredientes de maneira inteligente e extremamente gostosa! A receita não leva muitos ingredientes, e é super fácil de fazer, experimente fazer em sua casa.
3º. Com maça
autor: Delicias da Jaqueline Pereira
Se você quer uma receita diferente, super gostosa e nutritiva e que combine sabores comuns do café da manhã você precisa experimentar essa receitinha!
Ela é extremamente simples de fazer, porém é altamente viciante para quem gosta de receitas com maçã! O sabor é sensacional e a massa é leve, ou seja, perfeito para refeições rápidas.
4º. De frigideira
autor: Receitas Práticas com Penha
Se você busca receitas simples e que podem ficar prontas rapidamente, essa é a melhor opção!
Aqui, aprenda a preparar uma receita saborosa e ultra rápida, perfeita para quem tem o dia corrido e precisa de receitas mais dinâmicas para o dia a dia.
5º. De caneca
A verdade seja dita, quando estamos de dieta um bolo inteiro, daqueles grandes que dão para uma família inteira, pode representar uma enorme tentação!
Pensando nisso, resolvemos trazer uma versão mais unitária do bolo de aveia fit, perfeito para quem vive só e quer apenas um doce simples que não fure a dieta. Experimente!
6º. Com coco
Aveia e coco podem ser uma boa combinação! E é exatamente isso que descobrimos quando olhamos essa receita um pouco mais a fundo!
Aqui, veja como fazer um bolo super fit e altamente saudável, perfeito para comer no café da manhã ou qualquer outra refeição, experimente fazer em sua casa!
7º. Com chocolate
Bolo de chocolate nem sempre é sinônimo de receitas super calóricas, na medida certa esse ingrediente pode estar em receitas fit e até mesmo em um contexto mais saudável.
O preparo aqui não é complexo, pelo contrário, é extremamente simples, leva poucos ingredientes e fica pronto rapidinho. Vale a pena dá uma espiadinha.
8º. Sem lactose
Está evitando lactose, ou tem intolerância a essa substância? Sem problemas! Aqui nessa receita você não vai usar nada que possa te prejudicar.
A receita é bem simples, super gostosa e com certeza pode agradar até mesmo os paladares mais incrédulos. Para dar uma textura legal, em vez de usar a margarina vamos usar óleo de coco, fica uma delícia! Experimente.
9º. Com frutas secas
Quer dar uma turbinada no seu bolo? Experimente fazer essa versão com frutas secas! Ela é extremamente saudável, perfeita para refeições matinais.
O preparo também não é complexo em excesso o que torna a experiência ainda melhor, experimente fazer em casa.
10º. Na airfryer
A Air fryer é um item essencial para a sobrevivência do ser humano moderno, tanto é que as vezes pode ser difícil encontrar alguém que não possua uma em sua cozinha.
Por isso, receitas como essa sempre caem bem! Aqui, você irá aprender a fazer um bolo delicioso, cheio de sabor assado na Air fryer! Não se preocupe, o bolo não vai ficar seco, na verdade ele vai ser super fofinho e gostoso ao paladar. Experimente.
11º. Com amendoim
Amendoim e aveia vão muito bem, principalmente nessa receita! Aqui aprenda a fazer um delicioso bolo de aveia cheio de amendoim, perfeito para qualquer situação.
Experimente fazer em casa, você vai ficar surpresa com o resultado.
Gostou de nossa seleção? Continue explorando e descubra muito mais receitas para te inspirar.
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