Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.

Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.

Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.

Saiba Tudo Sobre a Panela Elétrica de Arroz Mondial

Quando o público vai escolher um item, como uma panela, é essencial que eles conheçam as suas características. Afinal, a escolha de determinado produto passa por essa etapa e a panela de arroz da Mondial traz muitas características interessantes.

Saiba Qual a Melhor Panela Elétrica e de Arroz do Mercado

Aqui eu reuni os melhores shakes para emagrecer existem no mercado em um único local. Você saberá qual o melhor shake para emagrecer, as principais marcas, quais as vantagens e desvantagens ao tomar shake para emagrecer, além de...

Pizza: Saiba como fazer na AirFryer

A Pizza é um pedido tradicional, incorporado à gastronomia nacional. Quem não gosta de um delicioso pedaço quentinho de massa leve coberto de queijo, tomate, algumas verduras, carne, frango ou peixe, cebola, azeitona e aquele tostadinho no final? Parece impossível não gostar de pizza, não é mesmo?

Hambúrguer: Saiba como fazer na AirFryer

O Hambúrguer é um alimento conhecido no mundo todo nos dias de hoje. É um tipo de comida que tem variedades mil para todos os tipos de gostos e além de todos os tipos de necessidades. Muitas redes internacionais de comida fast food fazem sucesso por toda parte do planeta divulgando novas receitas de hambúrguer para seus clientes. Hoje em dia, alguns restaurantes nacionais e caseiros de hambúrguer estão chamando a atenção da população com receitas diferentes e gostos peculiares nos famosos e tão populares food trucks.

Pudim de Leite Condensado Incrível na Air Fryer

Pudim na airfryer parece coisa de maluco, eu sei. Até o dia que descobri que a temperatura baixa do aparelho é exatamente o que essa receita precisa pra não talhar. Depois de três tentativas com pudim cheio de furinhos - a Daiane até brincou que parecia queijo suíço - finalmente entendi o segredo.

Almôndega na AirFryer: Dourada e Suculenta sem Fritura

Quem disse que almôndega crocante precisa nadar em óleo? Eu sempre achei que essa textura perfeita era privilégio das frituras tradicionais, até o dia que resolvi testar na airfryer.

Bacalhau: Prepare de forma adequada na Airfryer

O bacalhau é um tipo de comida típica de dias de festas santas no Brasil. Muitas famílias, principalmente as descendentes de portugueses, consomem regularmente essa deliciosa iguaria. O bacalhau é um peixe delicioso que deve ser apreciado em seu ponto certo de cozimento.

Rabanada: Saiba como fazer na Air Fryer

Rabanada tem gosto de Natal. Reunião de família, muito amor envolvido, uma época cheia de renovação de fé e esperança.  Tem cheiro da casa cheia de gente, do vovô Afonso sentado ao pé da árvore, contando histórias e lendas com todos seus netinhos ao seu redor, com os olhos encantados, querendo ouvir sempre e sempre mais. Era a magia do Natal, a magia esperada de cada pedacinho daquela noite.