Rafael Gonçalves
Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.
Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.
Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.
15 Receitas com Manteiga de Garrafa & Opções para Seus Pratos
Um ingrediente essencial para deixar suas receitas com gostinho de nordeste.
15 Receitas com Limão Cravo & Sugestões Criativas para Você
Qualquer receita com essa fruta cítrica fica melhor
14 Receitas com Mandioca Cozida & Várias Formas de Preparo
Versátil e deliciosa são as melhores palavras para descrever essa delícia brasileira.
9 Receitas com Leite de Coco em Pó & Muitas Variedades de Pratos para Aprender
O melhor aliado para quem deseja ter uma dieta mais saudável e vegana.
15 Receitas com Gergelim & Outras Opções Muito Deliciosas
A tahine é um ótimo acompanhamento para refeições leves, e também é a melho maneira de trazer o gergelim para o seu dia a dia.
16 Receitas com Flocos de Arroz & Alternativas Saudáveis e Saborosas
Esse tipo de farinha pode ser usada de diferentes maneiras para dar ainda mais sabor e textura aos alimentos.
15 Receitas com Fécula de Batata + Versões Práticas e Deliciosas
Obtida a partir da secagem e moagem da batata, esse produto é uma ótima opção para quem não pode consumir glúten
20 Receitas com Farinha de Tapioca + Variações fáceis e deliciosas
Derivada da mandioca, essa farinha permite diferentes combinações e sabores
18 Receitas Com Farinha de Coco + Opções Incríveis, Conheça o poder desse alimento
Obtida a partir da hidratação e depois secagem da polpa, essa farinha é rica em nutrientes e livre de glúten e lactose.
16 Receitas com Farinha de Araruta + Variações para Dar um Up na sua Saúde
De fácil digestão, essa versátil raiz é um ótimo ingrediente para ter na cozinha.
