Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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Biscoito de Leite: Crocância Que Derrete na Boca

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Bife Empanado: O Crocante dos Deuses

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Bife ao Molho: Segredo dos Chefs para Carne Perfeita

Para a maioria das pessoas, uma boa carne precisa acompanhar um molho para garantir a suculência.

Berinjela à Parmegiana: Sabor Irresistível

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Beijinho de Colher: Delícia Cremosa em Minutos

O beijinho é uma sobremesa super comum em festas infantis, porém ela cai bem em qualquer ocasião.

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A batata é um alimento rico em carboidratos, perfeita para substituir massas.

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12 Receitas de Baguete Recheada Com Muitos Tipos Sensacionais Para Lanche Da Tarde

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