Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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Chalota ou cebola roxa, esse legume vai ser o ingrediente chave do seu almoço.

Chá de Folha de Oliveira Com Boas Possibilidades de Preparos e Sabores

A árvore que dar origem às azeitonas, matéria prima do azeite, é também fundamental para a medicina.

Chá de Moringa Mais Sugestões para Variar nos Sabores

A planta com alto poder medicinal é a dica para agregar saúde nos seus dias.

Chá de Maçã Mais Sugestões Variadas de Ingredientes Deliciosos

Desde o fortalecimento da imunidade até a facilidade da digestão, o chá de maçã é ideal para o dia a dia.

Chá de Casca de Abacaxi Com Inúmeras Sugestões Diferentes de Ingredientes

A fruta tropical é conhecida por seu alto valor nutricional, que vai da casca até a polpa.

Chá de Capim Limão & Diferentes Formas de Preparar

Capim limão, Capim Santo e até mesmo Capim cidreira, a planta é muito consumida em todas as regiões do país.

Chá de Anis Estrelado Com Muitos Tipos Diferenciados para Aproveitar Cada Gole

Ótimo para ser consumido no dia a dia: para ter uma boa noite de sono ou para ter energia.

Chá de Alfazema + Sabores Surpreendentes e Variados

Conhecida também como lavanda, a alfazema tem não só sabor, mas a cor e o cheiro bem convidativo.

Chá de Alface Com Várias Combinações Alternativas de Ingredientes

Seja na composição da salada ou no chá, o alface traz sabor e saúde ao dia a dia.

Chá de Açafrão & Opções Diferentes de Preparo e Ingredientes

Original do sudoeste da Ásia, o açafrão tem um lugar especial no prato dos brasileiros.