O que batata, páprica e um bulldog francês têm em comum? Mais do que você imagina. Aqui em casa, o cheiro de batata rústica frita sendo preparada é sinal de que até o Titan para de fazer arte e fica na expectativa, mesmo sabendo que não pode nem chegar perto.

Depois de testar várias técnicas em cursos de culinária, descobri que o segredo está no duplo cozimento: primeiro na água fervente por exatos 10 minutos, depois no choque térmico com água gelada. Essa etapa é crucial pra garantir aquela crocância que faz a vizinhança ter inveja. A Daiane, que é bem sincera, já confessou que prefere minha versão caseira à de muitos restaurantes por aí.

Se você quer impressionar na próxima reunião de família ou simplesmente fazer um acompanhamento que é quase uma experiência gastronômica, vem comigo que te mostro todos os detalhes. Ah, e me conta nos comentários se na sua casa também vira aquela festa quando tem batata rústica na panela.

Torta de maçã, tarte de maçã ou cuca, não importa como ela é conhecida, essa sobremesa arrasa quando se trata de beleza e sabor. Originária da terra de Shakespeare, a Inglaterra, ela faz sucesso na mesa dos brasileiros.

Que tal preparar sua própria torta de banana? Aqui você descobre variadas combinações, desde a fit até as mais recheadas.