
Rafael Gonçalves
O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.
Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.
Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?
Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.
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Batata doce frita: crocância dourada em 3 passos
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Batata ao Murro: O Segredo Crocante que Vai Virar Febre
Elas podem ter um nome engraçado, mas o riso morre quando você tem a chance de prova-las! Essas batas amassadas têm um sabor próprio que conquista a todos.
Barriga de Porco: Crocância Dourada que Derrete na Boca
A carne suína é tão perfumada que esse preparo assado vai atrair até os vizinhos.
15 Receitas de Barreado + Combinações Variadas de Dar Água Na Boca
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Crumble Perfeito: Facilidade que Derrete na Boca
Para quem ama sobremesas essa receita de hoje é de dar água na boca!
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Croque Monsieur: O Clássico Francês Supremo
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Coxinha de mandioca: crocância sem igual
Para você que é fã dessa delícia, essas receitas vão te deixar com água na boca!
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Surpreenda-se com esse acompanhamento que é o preferido de muita gente e também vai virar o seu.
15 Receitas de Coxa e Sobrecoxa de Frango & Versões Deliciosas e Práticas Para O Dia a Dia
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