Quem não ama comida rápida, prática e saborosa? Todos amam! Principalmente quem cozinha. Polenta é sempre uma boa pedida, seja polenta mole, cremosa, quente ou fria, independentemente da versão ela sempre cai muito bem.
Aprenda já a maravilhosa Receita de Polenta de Fubá e arrase na cozinha. Depois, veja mais receitas perfeitas para o dia a dia com vários acompanhamentos.
Receita de Polenta de Fubá: saiba como fazer
- 1 Colher de sopa de óleo
- 3 dentes de alho
- ½ cebola
- 1 litro de água para ferver
- 2 xícaras (chá) de água para diluir o fubá
- Sal a gosto
- 2 xícaras de chá de fubá
Modo de preparo
- Pique os alhos, a cebola e coloque-os em uma panela junto do óleo;
- Leve ao fogo médio e refogue até dourar;
- Adicione 1 litro de água e o sal. Mexa e deixe ferver em fogo alto;
- Enquanto o caldo temperado ferve, dilua o fubá em água morna ou em temperatura ambiente;
- Em um recipiente, coloque os as 2 xícaras de água e vá acrescentando a farinha aos poucos, sempre mexendo para não empelotar;
- Quando a água da panela levantar fervura, vá adicionando o mingau, de modo que você possa ficar mexendo sempre;
- Deixe ferver em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até engrossar. É importante sempre mexer para que sua polenta fique perfeita;
- Por fim, acerte o sal e desligue o fogo.
Dica importante:
Acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga na polenta quente e mexa bem até derreter. Isso é opcional, mas deixará um sabor incomparável.
2º. Com frango ao molho
autor: Cozinhando com a Ly
Frango e polenta é indiscutivelmente harmônico! É a comidinha perfeita para os almoços do dia a dia.
A iguaria trazida da Itália entrou para o cardápio dos brasileiros e já virou tradição. Não há como deixar esta versão passar em branco. Aposte nesse delicioso prato e deguste à vontade!
3º. Com carne moída, queijo e gratinada no forno
autor: Receitinhas Com Amor
Prato ideal para ocasiões especiais. A polenta jamais deve ser apenas às refeições simples do cotidiano, você pode incrementar como quiser, assim como nessa receita que tem camadas de polenta, carne, requeijão e muito queijo! Perfeito, né? Ainda mais porque é tudo gratinado.
Esta polenta, com certeza, é o tipo de comida que vai te fazer até querer criar uma política de privacidade em sua casa, para jamais ser interrompida no momento de degustar esta exuberância! E se for servir a toda família, saiba que esse prato é tão completo que ninguém vai lembrar de outras comidas, seja peixes e frutos do mar, doces e sobremesas, seja qual comida for, esta polenta vai ser um sucesso.
4º. Frita na airfryer
autor: Cook’n Enjoy
Não precisa se restringir apenas à sopa com carne, experimente essa receita sensacional e impressionantemente saborosa e crocante. Fica ainda melhor se jogar um queijo parmesão ralado por cima ou até mesmo uma muçarela raladinha.
Substitua as tradicionais fritas de batatas por esta polenta frita! E acredite, ficará tão boa quanto!
O melhor de tudo é que dar para fazer na fritadeira elétrica. Então, além da explosão de sabores, há a praticidade! Vale a pena investir seu tempo nessa iguaria.
5º. Frita no óleo
autor: Tatá Pereira
Na ausência da fritadeira, e na vontade de experimentar a polenta frita, veja esta versão, que também é possível fazer no óleo. E ela ficará mais suculenta.
Para a fritura, a gordura deve estar super quente, já que a polenta é cozida e precisa, apenas, ganhar a crocância.
6º. Assada no forno
autor: Receitas da Galega
E se não gostar de fazer pratos gordurosos, então aposte nessa versão que é assada no forno. Veja que prático! Além de tudo, é super mais saudável e em minutos fica prontinha!
Crocante por fora e cremosa por dentro. Consegue imaginar essa maravilha servida como prato principal? O melhor de tudo é que pode ser servida no almoço com aquele arrozinho branco ou simplesmente como um petisco para ser degustado com uma boa bebida.
Polenta é sempre muito versátil e você nunca erra quando aposta nela.
7º. Com refogado de legumes
autor: Receitas
Se você é daquelas que sempre prioriza a saúde na hora de cozinhar, a receita de agora é para você!
Apenas o mingau de polenta de fubá já é incrível, né? Imagina com legumes?! Uma verdadeira delícia e excelente opção para acrescentar no menu do jantar ou àqueles dias que pedem uma comida mais leve e saborosa.
Aposte nesse prato! É uma delícia.
8º. Cremosa com creme de leite
autor: Iara Receitas da mamãe
Quem dispensa cremosidade? Absolutamente ninguém! Então se quiser preparar algo rápido e de última hora, de todas as receitas, essa é uma das que você deve salvar.
Além de ser super fácil de fazer, é extremamente saborosa. O queijo e o requeijão garantem todos os direitos reservados quando o assunto for comida gostosa e prática. Então, não deixe jamais de testar esta perfeição de polenta cremosa que cai super bem com carnes em geral.
A manteiga usada nesse preparo dar um sabor super perfeito, portanto, você não pode deixar esta versão de lado.
9º. Com bacon e queijo
autor: F.A Famiglia Artigianale
Para encerrar, trazemos esta receita que pode ser a queridinha de todos! Sinceramente, fazendo este prato não precisa de mais nada, absolutamente nada! Apenas de 1 colher (sopa) de manteiga para dar o toque especial.
Quem comer dessa comida irá esquecer até dos doces e sobremesas! Não importa o momento, mas essa polenta de fubá vai sempre ser ótima escolha para você apostar com o acompanhamento que quiser.
Experimente comer esta iguaria bem quentinha! Vai combinar demais com dias mais frios. Toda sua família ficará encantada, portanto, já providencie a lista de ingredientes suficientes para atender uma boa demanda, porque vai ter repetição, pois, esse prato deixará aquele gostinho de quero mais.
E se você sempre se perguntou como fazer polenta, acaba de descobrir como é fácil. Não há mistérios! Então aproveite todas as versões e bom apetite!
