Está em busca de uma receita simples e deliciosa para incrementar seu lanche da tarde? Então você definitivamente precisa dar uma olhada na receita de patê de presunto deliciosa que trouxemos para você!
Ela é extremamente simples de fazer, perfeita para acompanhar aquela torradinha no final da tarde, ou até mesmo para deixar aquela entradinha que você está planejando ainda melhor! Logo depois descubra outras receitas sensacionais para te inspirar a criar suas próprias versões!
Receita de patê de presunto: Saiba Como Fazer
- 200g de Presunto
- 1 Caixa de Creme de Leite
- Salsinha (Opcional)
- Pimenta e Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de catchup (Opcional)
Modo de preparo
- Pique o presunto em cubinhos pequenos, coloque no liquidificador e então adicione o creme de leite e o catchup.
- Bata com a opção pulsar até obter um creme homogêneo.
- Passe tudo para um recipiente e então tempere com sal, pimenta e salsinha. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Sirva com torradas.
Quanto tempo dura esse patê? (e como guardar sem estragar)
Esse patê é daqueles que some rápido na geladeira, mas se por algum milagre sobrar, dura até 3 dias bem tampado. Eu costumo usar pote de vidro com tampa hermética - plástico pode ficar com cheiro. Dica da Daiane: coloca um filme plástico encostando direto na superfície do patê antes de tampar, evita aquela crosta seca horrorosa.
Será que engorda? Vamos às contas
Olha, não vou mentir: cada colher de sopa tem cerca de 45kcal. A receita toda dá umas 600kcal. Mas quem come patê de presunto pensando em dieta? Faz o seguinte: usa torrada integral e capricha na salsinha pra dar uma equilibrada. Ou então ignora tudo e aproveita, né?
Presunto não é seu amigo? Trocas inteligentes
• Vegetariano? Troca por palmito ou champignon
• Low carb? Usa cream cheese no lugar do creme de leite
• Mais proteína? Coloca uma colher de requeijão light
• Sem lactose? Creme de leite vegano e presunto de peru sem lactose salvam
Já testei com peito de peru defumado e ficou incrível também!
3 truques que ninguém te conta
1. Bate o presunto primeiro sozinho no liquidificador antes de colocar os outros ingredientes - fica mais cremoso
2. Se ficar muito grosso, um fio de leite resolve. Já se ficar líquido, coloca um pouco de requeijão pra dar liga
3. Põe metade do presunto batido e a outra parte picadinha - fica com textura top
Parece óbvio, mas todo mundo erra isso
• Não tempera antes de bater! Sal e pimenta só depois, senão pode ficar salgado demais
• Esquecer de gelar as 2 horas é pecado - o patê fica com gosto de "cru"
• Liquidificador na velocidade máxima = patê aguado. Usa sempre o pulsar
Uma vez a Daiane quis acelerar o processo e botou no freezer por meia hora... Virou um tijolo. Não façam isso.
Quer dar uma turbinada? 5 variações malucas
1. Patê de festa: coloca azeitona picada e ovos de codorna
2. Versão apimentada: pimenta calabresa + gotas de molho inglês
3. Gourmet: substitui o catchup por geleia de pimenta
4. Tropical: coloca pedacinhos de abacaxi
5. Italiano: mistura orégano e parmesão ralado
Minha preferida é a com abacaxi - parece estranho mas combina demais!
Não sirva só com torrada! Eis o que combina
• Pão de queijo mini assado na hora
• Biscoito água e sal integral
• Palitinhos de pepino e cenoura pra quem tá de regime
• Bebida? Cerveja bem gelada ou suco de maracujá
Pro café da manhã, testa passar no pão francês quentinho - arrepio garantido.
De boteco a coquetel: como adaptar
• Festa infantil: faz em forminhas coloridas e chama de "creminho do hulk"
• Happy hour: coloca em potinhos individuais com pretzel
• Jantar chique: serve em taças com lascas de parmesão e pão italiano
• Piquenique: leva num pote térmico com bisnaguinha
Já usei até como recheio de sanduíche de festa - rende elogios!
Modo econômico: fazendo render
• Compra presunto no dia da promoção de frios e congela
• Usa creme de leite de caixinha (mais barato que o de lata)
• A salsinha pode ser daqueles molhos prontos que vem sachê
• O catchup pode ser substituído por um pouco de molho de tomate com açúcar
Com essas dicas, o custo cai pela metade. Já fiz por menos de R$10!
Se tudo der errado, salva assim:
• Ficou salgado? Acrescenta mais creme de leite e batata cozida amassada
• Virou sopa? Mistura farinha de rosca aos poucos até engrossar
• Pegou cheiro de geladeira? Adiciona suco de limão e pimenta do reino
Já aconteceu de eu esquecer o patê fora da geladeira a noite toda... Milagrosamente sobrevivemos, mas não recomendo.
2 usos inusitados que vão te surpreender
1. Recheio de omelete: fica incrível com queijo derretendo por cima
2. Molho para macarrão: esquenta com um pouco de leite e fica perfeito com espaguete
Sério, já virou meu coringa quando falta criatividade na cozinha!
De onde veio essa ideia?
Essa receita tem cara de anos 80, né? Descobri que surgiu como adaptação caseira dos patês franceses, só que com ingredientes mais acessíveis no Brasil. O catchup foi a gambiarra brasileira pra substituir os condimentos sofisticados. Funcionou tão bem que virou clássico!
O que mais combina com esse sabor?
Além do óbvio (torradas), experimenta com:
• Bolinho de chuva quentinho
• Rosquinhas de polvilho
• Fatias de pão de forma grelhado com manteiga
• Mini pães sírios levemente tostados
A textura crocante com o cremoso do patê é uma explosão de sensações!
Perguntas que sempre me fazem
Pode congelar? Pode, mas fica meio aguado depois de descongelar. Melhor consumir fresco.
Dá pra fazer sem liquidificador? Dá! Pica bem fininho e amassa com garfo, mas fica menos cremoso.
Qual o melhor presunto? O defumado dá mais sabor, mas o comum também funciona. Evite os muito gordurosos.
Confissões de cozinha
Uma vez usei presunto vencido (por 1 dia só!) porque não tinha outro. Deu certo, mas não recomendo - passei a noite em claro pensando se ia passar mal. Outra vez exagerei no catchup e ficou parecendo patê de hambúrguer. Moral da história: seguir as medidas é bom, mas o importante é experimentar e ajustar!
Sabia que...
Nos anos 90, esse patê era estrela das festas de formatura? E tem um restaurante em São Paulo que serve uma versão premium com presunto parma e creme fraiche - custa R$45 a porção! Mas entre nós, a versão caseira ainda é a melhor.
2º. Com muçarela
autor: COZINHANDO FÁCIL
Não tem para onde fugir, a combinação queijo e presunto é uma das melhores que podemos obter quando o assunto é acompanhamento para aquele pão francês quentinho. E isso não muda, mesmo que o item em questão seja um patê!
Nessa receita simples e deliciosa, aprenda a fazer um patê de muçarela simples e muito delicioso, para fazer vamos usar poucos itens, todos de fácil acesso! Por isso, vale a pena experimentar.
3º. Com cebola
autor: Cozinha da Li Oliveira
A cebola é um tempero comum na cozinha brasileira, muito conhecido por seu sabor sensacional e sua capacidade de deixar qualquer comidinha ainda melhor!
Nessa receitinha simples vamos aprender a fazer um delicioso patê fácil, temperado apenas com cebola, sal e maionese. Uma ótima sugestão para essa receitinha é utilizar o creme em uma entradinha como um canapé com queijo e tomates. Vale a pena experimentar!
4º. Com requeijão e maionese
Quer um patê gostosinho super cremoso e cheio de sabor? Então experimente essa versão simples e fácil que combina a maionese e requeijão em uma mistura irresistível capaz de agradar até mesmo os paladares mais chatinhos!
Para deixar essa delícia ainda mais saborosa vamos adicionar sal, azeitona, cheiro verde e até mesmo outros temperinhos como pimenta e afins! Experimente, você vai amar toda essa onda de sabor.
5º. Com suco de limão
Adora receitas mais acidas? Daquelas que tem um sabor único que é marcante e diferenciado? Então você tem tudo para amar essa receitinha simples e deliciosa, com poucos ingredientes!
Para fazer tudo que vamos precisar é 3 fatias de presunto, 1 pitada de sal, 3 colheres de maionese, 1 pitada de cebolinha ou salsinha, 1 colherzinha de limão, 1 pitada de pimenta-calabresa, 1 colherzinha de azeite de oliva e um bom pão (para acompanhamento).
6º. Com creme de ricota
Se receitinhas simples, porém sofisticadas são a sua praia, você provavelmente vai adorar essa versão deliciosa do patê de presunto batida com creme de ricota e salsinha!
O modo de preparo dessa receitinha consiste em bater o presunto com ricota e leite no liquidificador, o leite é essencial para a textura da receita. O sabor é sensacional, bastante delicado e perfeito para combinar com entradas mais sofisticadas como um canapé! Ele também vai bem em receitas simples como a torradinha do lanche da tarde.
7º. Com tomate
Diferente das outras versões do patê de presunto, essa versão é mais aromática e possui sabores um pouco menos delicados, já que vamos investir mais em temperos que iram elevar o sabor da receita a outro nível.
A cor dessa receita também é um diferencial, ele é mais vermelho, perfeito para combinar com as mais diversas receitas! Além disso, a textura é cremosa e deliciosa! Vale a pena experimentar.
8º. Com creme de leite
Quer dar um toque especial na sua receitinha de final de tarde? Então não deixe de experimentar essa versão deliciosa e fácil de um patê simples, com poucos ingredientes e que tem aquele sabor único e delicado que tanto adoramos.
A receita é supersimples e fácil de preparar, basicamente vamos precisar apenas do presunto, maionese e creme de leite, salsinha e outros temperos a gosto. Não deixe de experimentar essa receita deliciosa, você provavelmente não irá se arrepender!
9º. Com milho verde
Se quer preparar um super sanduba com um patê delicioso? Então essa é a melhor receita para você, aqui você irá aprender a fazer um patê reforçado e cheio de ingredientes incríveis que iram garantir um sabor diferenciado!
Para essa receitinha vamos precisar de queijo, presunto, tomate, cenoura, pepinos em conserva, milho verde, creme de leite, maionese, salsinha, vinagre, sal e pimenta do reino! Não deixe de experimentar, com certeza seus familiares vão adorar!
10º. Com queijo e maionese
Tem presunto, queijo e maionese em casa? Se sim, experimente fazer essa receita simples e saborosa de um patê de presunto cheio de sabor e muito cremoso.
Essa opção é perfeita para combinar com o lanche da tarde, quando incrementado com outros ingredientes essa opção também é viável para lanches e até mesmo recheios de tortas frias! Não deixe de dar uma olhadinha no passo a passo.
11º. Simples
Se você quer uma receitinha mais simples, com menos ingredientes e que vai ficar pronta em menos de 5 minutos, esse preparo é a melhor opção!
Aqui vamos aprender a fazer um patê simples com apenas 5 ingredientes, todos de fácil de acesso. O resultado é cheio de sabor e perfeito para comer em qualquer momento de seu dia. Com certeza vale a pena experimentar!
Gostou de nossa seleção de receitinhas? Continue navegando com a gente e descubra muito mais sabores sensacionais para aumentar seu livro de receitas.
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