Gosta de batata? Então definitivamente você precisa provar essa delícia perfeita para qualquer refeição! No artigo de hoje, veja uma deliciosa receita de baked potato para ninguém colocar defeitos.
Feita no micro-ondas de maneira rápida e eficiente, essa versão da batata recheada é perfeita para refeições rápidas e nutritivas, também é uma ótima opção para faça e venda!
Fique conosco até o fim e descubra mais versões perfeitas para variar o cardápio!
Se por algum milagre sobrar (duvido), guarde na geladeira por até 2 dias. Pra esquentar de novo, joga no forno ou airfryer por uns 5 minutinhos - micro-ondas deixa a batata meio borrachuda. E olha, eu já tentei congelar... não recomendo, o requeijão fica com textura estranha.
Cada batata recheada dessas tem umas 600-700 calorias (mas quem tá contando, né?). Dá pra reduzir trocando o requeijão por cream cheese light e usando menos queijo - mas aí perde metade da graça. Melhor comer uma vez por semana e fechar a boca no resto do dia!
Se não curte ou não tem calabresa, bora de:
1. Não furar a batata direito - vai explodir no micro-ondas e sujar tudo (já aconteceu aqui, foi um caos)
2. Colocar muito recheio - a batata abre e vira uma bagunça
3. Deixar no forno até o queijo virar uma pedra - 15 minutos é sagrado!
Esfregue a batata com sal grosso antes de levar ao micro-ondas. Parece maluquice, mas deixa a casca mais crocante! Outra: se tiver pressa, cozinha a batata na airfryer por 20 minutos a 200°C - fica até melhor que no micro.
Low carb: Troca a batata por abóbora cabotiá
Sem glúten: Já é naturalmente sem glúten (só verificar os embutidos)
Proteica: Dobra a carne e coloca cottage no lugar do requeijão
Vegana: Usa proteína de soja temperada e "queijo" de castanhas
Uma saladinha verde corta a gordura - rúcula com limão é clássico. Pra virar uma refeição completa, coloca um ovo pochê em cima (sim, fica incrível). De drink, uma cerveja bem gelada ou caipirinha de limão. Crianças adoram com ketchup, mas nem me fale disso...
Joga um pouco de cream cheese com pimenta jalapeño no recheio. Ou faz a versão "pizza" com molho de tomate e pepperoni. Minha ousadia favorita? Coloca banana passa por cima do bacon - parece estranho mas o doce-salgado é viciante!
Troque o bacon por pancetta, use queijo gruyère no lugar da muçarela e finalize com trufa ralada. Custa um rim, mas pra data especial vale a pena. Dica bônus: serve num prato de madeira com salsa fresca - já eleva 300% o visual.
Compra batata em saco grande que sai mais barato. Calabresa pode ser substituída por salsicha premium (aquelas tipo hot dog gourmet). E o requeijão de pote rende mais que o cremoso de copinho. Ah, e o bacon pode ser congelado em porções!
Tirar o miolo sem destruir a batata é arte. Usa uma colher de sorvete ou melão - aquelas pequenas - e vai com calma. Se furar, não entra em pânico: joga um pouco de queijo por baixo antes do recheio que vira "fundinho" e segura.
A batata virou purê acidentalmente? Mistura tudo com o recheio, coloca num refratário, cobre com queijo e vira um "purê recheado gratinado". Queimou o bacon? Raspa o que dá pra salvar e disfarça com bastante salsinha. Ficou sem graça? Molho inglês ou pimenta salvam!
A baked potato clássica é inglesa, mas essa versão carregada é 100% brasuca mesmo. A gente pegou a ideia básica e meteu o louco nos ingredientes - porque se é pra fazer, que seja completo, né? Virou hit em botecos gourmet de SP nos últimos anos.
1. A batata cozida no micro-ondas tem ÍNDICE GLICÊMICO MAIS ALTO que no forno (sim, descobri na marra quando tava de dieta)
2. Se deixar a batata descansar 5 minutos depois do micro-ondas, ela continua cozinhando com o calor residual - igual arroz!
As batatas russet (aquelas mais compridas) são as melhores pra assar porque têm menos água? E o bacon por cima não é só gostoso - a gordura ajuda a formar uma crosta dourada no queijo. Ciência gostosa essa, hein?
Dá pra fazer sem micro-ondas? Claro! Assa no forno a 200°C por 1h, vira na metade do tempo.
Posso preparar antes? Até 4 horas antes, mas só gratina na hora de servir.
Congela? Não recomendo - o requeijão fica aguado.
Por que meu queijo não gratinou? Provavelmente usou pouco ou não deixou no forno o suficiente.
Essa receita é daquelas que todo mundo ama - já fiz pra visita 3 vezes esse mês e sempre pedem a receita. Me conta nos comentários como ficou a sua! Inventou alguma variação? Descobriu um truque novo? Quero saber tudo! E se tiver dúvida, é só perguntar que a gente desenrola juntos.
Depois de preparar aquela baked potato perfeita, crocante por fora e macia por dentro, vem aquela dúvida: o que servir junto para transformar isso numa refeição completa? Nós temos algumas sugestões testadas e aprovadas aqui em casa - a Daia já deu o selo de qualidade em todas!
Sopa de ervilha (confira a preparação): Um clássico que nunca falha, especialmente em dias mais fresquinhos. A cremosidade combina demais com a textura da batata.
Sopa de legumes (descubra a receita aqui): Leve e nutritiva, perfeita para quem quer uma entrada mais light antes de atacar a batata recheada.
Sopa de lentilha: Rica em proteínas e com aquele sabor reconfortante que lembra comida da vó. Aqui em casa é sucesso garantido!
Medalhão de filé mignon (receita aqui): Para ocasiões especiais, nada como um belo medalhão suculento ao lado da nossa estrela, a baked potato.
Filé de merluza que faz sucesso: Uma opção mais leve mas igualmente saborosa. O peixe grelhado fica ótimo com a batata assada.
Lasanha de frango (aqui): Combinação clássica que nunca sai de moda. A lasanha cremosa e a batata crocante são um duo e tanto!
Frango assado com ervas: Simples, prático e sempre delicioso. O sabor das ervas complementa perfeitamente a batata.
Pavê de maracujá (link): O contraste do doce com o azedinho do maracujá é refrescante depois de uma refeição mais encorpada.
Brownie com sorvete que vai te conquistar: Clássico que agrada a todos. Aquele brownie quentinho com sorvete derretendo... hmm!
Churros caseiro (passo a passo no link): Crocante por fora, macio por dentro e com aquele toque de canela que lembra feira livre.
Mousse de chocolate: Leve, aerada e irresistível. A Daia sempre pede quando fazemos jantares mais elaborados.
Suco de laranja natural: Nada como um suco fresco para equilibrar a refeição. A acidez corta a gordura da batata.
Chá gelado de pêssego: Refrescante e levemente adocicado, perfeito para dias mais quentes.
Água aromatizada com limão e hortelã: Opção super light e super refrescante para quem quer hidratar sem calorias extras.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se alguma dessas sugestões virou hit aí na sua casa também! Aqui já sabemos que todas passaram no teste do "quero repetir".
autor: TÁ NA MESA VEGG
Pessoas que não comem carne também podem apreciar uma boa batata recheada!
Nessa opção, veja como fazer um delicioso strogonoff com proteína de soja e cogumelos! O prato é super fácil de fazer, e com certeza, você não vai se arrepender de provar.
autor: Receitas Decor
Se você gosta de recheios mais cremosos, cheio de aroma e sabor, então você precisa experimentar essa versão diferente, que leva um delicioso Strogonoff de frango em seu recheio!
Essa é a opção perfeita para quem não curte calabresa ou carne vermelha.
Sem forno? Sem problemas. Nessa receita sensacional descubra como fazer batatas recheadas na airfryer! Sem dores de cabeça, de maneira fácil e rápida.
A receita é fácil, e com certeza você não vai se arrepender de provar.
Essa receita é extremamente simples e pode ser feita com poucos ingredientes, é uma delícia e vai conquistar o paladar de quem provar.
A receita para o frango cremoso varia bastante e todo mundo tem a sua própria versão, por isso sinta-se livre para mudar e criar.
É fã de sabores simples, sem tradicionais e sem muitos elementos? Experimente fazer essa receita de baked potato com queijo e presunto!
Super fácil de fazer e extremamente saborosa, garanto que não existirá arrependimento depois de provar.
Gosta de calabresa? Então experimente fazer essa receitinha deliciosa, simples e fácil que leva poucos ingredientes e vai arrancar suspiros de você!
Com certeza, vale muito a pena experimentar.
Se você gosta de sabores intensos e marcantes, a baked potato de carne seca é a escolha perfeita para você.
A receita em si é fácil, e não foge demais do que estamos adaptados, o segredo mesmo está no recheio que é composto por um purê macio e gostoso, uma deliciosa carne seca desfiada e queijo.
Experimente, com certeza você vai amar o que vai provar.
Carne moída e queijo é uma mistura bem simples, extremamente acessível, e super gostosa, por isso não podia deixar de aparecer por aqui.
Nessa receita, veja como cruzar esses sabores para deixar a sua batata apaixonante.
Ela é perfeita para refeições rápidas e com certeza vai agradar o paladar de todos, até mesmo das crianças
Ainda não conheci ninguém que não gostasse de bacon, por isso, uma receita com esse ingrediente era quase essencial por aqui! Nessa receita veja como utilizar o bacon de maneira inteligente para rechear uma deliciosa batata recheada.
A receita é perfeita, leva poucos e fica pronta rapidinho, o que a torna perfeita para refeições rápidas do dia a dia. Experimente.
Mais uma opção vegana incrível para quem não consome proteínas animais! Aqui, veja de maneira simples em um passo a passo super didático como fazer a batata recheada em dois sabores diferentes, ambos veganos e deliciosos!
A receita não é difícil e com certeza os sabores vão te agradar. Eu particularmente adorei a que leva brócolis, é uma ótima sugestão que não parece perder em nada pela ausência da carne.
Frutos do mar costumam agradar a maior parte dos paladares, principalmente o camarão, uma proteína de sabor suave e adocicado.
Nessa receita, rápida e fácil, veja como preparar a melhor baked potato do mundo com poucos itens e um delicioso camarão refogadinho com queijo gratinado.
Extremamente cremosa, essa batata tem tudo para alegrar o paladar! Diferente de outras receitas, essa versão leva creme de leite em sua composição, um ingrediente chave que garante muito sabor e cremosidade para a batata.
Gostou de nossa lista de receitas? Então continua navegando e descubra mais.
O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.
Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.
Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?
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