Para quem deseja uma Receita de Arroz de micro-ondas bem rápida, sem sujar panelas, saiba que isso é possível.
Essa receita é ideal para a correria do dia a dia, economiza o seu tempo para preparar outros pratos e você não corre o risco de queimar o arroz. Confira agora a receita mais incrível de todas que vai te deixar super animada para começar a preparar as suas refeições. Confira em seguida ouras receitas super especiais que podemos com arroz no micro-ondas.
Receita de Arroz de Micro-ondas em Minutos: Saiba Como Fazer
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1 fio de azeite ou óleo comum
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Comece com um recipiente próprio para micro-ondas;
- Coloque as cebolas picadas e o alho;
- Misture bem e leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto;
- Em seguida acrescente o arroz e a água;
- Tempere a seu gosto;
- Misture bem, tampe o recipiente e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos, depois em potência média mais 3 minutos;
- Após o cozimento deixe o arroz abafado por mais 10 minutos;
- Está pronto para servir!
Quanto custa em calorias?
Essa receita rende 4 porções e cada uma tem aproximadamente 200-250 kcal (dependendo do tipo de arroz e da quantidade de azeite). Se quiser reduzir, troque o óleo por caldo de legumes - fica gostoso e corta umas 40 calorias por porção!
Quanto tempo dura?
Na geladeira, dura até 3 dias se guardar em pote fechado. Mas sério, arroz fresquinho é outra coisa - melhor comer logo! Se precisar guardar, coloca num pote com tampa e esquenta com 1 colher de água por cima antes de comer (30 segundos no micro já resolve).
Se faltar ingrediente...
Trocas que salvam
• Sem cebola? Usa 1 colher de sopa de cebola em pó (mas reduz o sal depois)
• Alho acabou? Pó de alho funciona, mas mete só 1 colher de chá
• Azeite caro? Óleo de soja ou até manteiga derretida dão certo
• Quer dar um up? Coloca 1 tablete de caldo de galinha junto com a água
Parece fácil mas tem armadilhas
• Recipiente pequeno = arroz transbordando. Use um bowl bem maior que parece exagero
• Não tampar direito = arroz seco. Se não tiver tampa, cobre com filme plástico fazendo 2 furinhos
• Mexer durante o cozimento = bagunça garantida. Resistaaa!
Truque de mestre
Depois dos 10 minutos iniciais, abre o micro e espalha o arroz com garfo antes de voltar por mais 3 minutos. Fica mais soltinho! A Daiane me ensinou isso depois do nosso terceiro arroz empapado...
Para todo mundo comer
• Low carb: troca por couve-flor ralada (mas cozinha só 5 minutos no total)
• Sem glúten: já é naturalmente sem glúten, uhu!
• Vegano: só garantir que o caldo (se usar) seja vegetal
Arroz malandro
Joga na água antes de cozinhar:
• 1 colher de curry em pó = arroz indiano relâmpago
• 1 punhado de ervas finas + raspas de limão = versão fresca
• 1/2 xícara de milho + ervilha congelada = pratão completo
O que botar do lado?
• Frango grelhado picadinho (clássico que nunca falha)
• Ovo mexido com pimenta (pra quem tá com pressa)
• Abobrinha refogada (se quiser fingir que é saudável)
• Molho shoyu + gergelim = fake "arroz oriental"
Modo "conta de luz alta"
Micro-ondas gasta menos que fogão! Mas se quiser economizar mais:
• Faz o dobro da quantidade e congela metade (só descongelar no micro depois)
• Usa água quente da torneira pra adiantar o cozimento
• Compra arroz em pacote grande (sai bem mais barato)
Pra impressionar
• Finaliza com nozes picadas e passas (parece de restaurante caro)
• Usa azeite trufado no lugar do comum (2 gotas só, que é forte!)
• Decora com cebolinha e pimentão assado em tirinhas
Se tudo der errado...
• Queimou embaixo? Tira a parte de cima e joga num refogado de legumes
• Ficou aguado? Deixa mais 2 minutos no micro sem tampa
• Sem tempero? Mistura mostarda e mel rapidinho pra virar "molho"
De onde veio essa mágica?
Arroz no micro surgiu nos anos 70 junto com os fornos elétricos. Nos EUA até vendiam "microwave rice cookers" de plástico! Hoje é coringa de solteiro, mãe ocupada e até chefe preguiçoso (eu me incluo nessa).
2 fatos que ninguém conta
1. O arroz no micro mantém mais nutrientes que no fogão (cozinha mais rápido e com menos água)
2. Se colocar 1 folha de louro durante o cozimento, afasta traças da despensa (sim, é superstição, mas funciona aqui em casa!)
Perguntas que sempre fazem
Pode congelar? Pode! Mas descongela direto no micro com 1 colher de água por cima
Vale pra arroz integral? Vale, mas aumenta pra 15 minutos + 5 minutos (e mais água)
Por que meu arroz fica duro? Provavelmente falta água - experimenta colocar 1/2 xícara a mais
Ouvindo o quê?
Como leva só 10 minutos, bota uma música animada tipo "Levitating" da Dua Lipa ou "Blinding Lights" do The Weeknd. Se tiver com tempo extra, coloca o álbum todo do Michael Jackson - Thriller (sim, sou velho).
Já errei pra caramba
• Uma vez esqueci a tampa e o arroz explodiu no micro (ficou 3 dias cheirando a comida)
• Usei água gelada e demorou o dobro do tempo (agora sempre pego água morna)
• Confundi sal com açúcar... melhor nem comentar o resultado
Sabia que...
No Japão tem micro-ondas com botão específico pra arroz? E aqui a gente se virando com o manual em espanhol... Se quiser ver como fazem lá, dá uma olhada no @sabornamesaoficial que vez ou outra posto essas curiosidades!
Arroz no micro-ondas pede companhia: montamos o prato completo pra você
Aquele arroz de micro-ondas salvou sua vida, né? Mas agora vem a melhor parte: escolher o que vai junto pra transformar numa refeição completa. Aqui em casa a gente sempre briga pra ver quem monta a combinação mais gostosa (e a Dai geralmente ganha, mas não conta pra ela que eu disse isso).
Pra começar com o pé direito
Bolinho de arroz de liquidificador (nosso preparo): Se já vai fazer arroz, aproveita as sobras no dia seguinte pra essa delícia crocante que desaparece em segundos.
Picanha no espeto (veja como fazer): Pra quando quiser impressionar sem muito trabalho - corta em cubinhos e faz no espetinho como entrada gourmet.
Pão de alho caseiro: Não tem link, mas é obrigatório na nossa casa. A Dai faz uma versão com cream cheese que é pecado.
Prato principal que casa perfeitamente
Moqueca de tilápia (link): O arroz branquinho combina demais com esse molho cheio de personalidade. Domingo perfeito!
Fricassê de frango (cliquei aqui): Creamy, dreamy e aquele arroz segura o molho todo sem deixar cair nada no prato.
Camarão na moranga que todo mundo elogia: Pra ocasião especial, o contraste do doce da abóbora com o arroz simples é divino.
Strogonoff de carne: Clássico que nunca falha aqui em casa. A gente até briga pelo resto do molho no fundo da panela.
Doce pra fechar com chave de ouro
Maçã do amor (passo a passo no link): Depois de uma refeição salgada, esse contraste doce e ácido cai super bem.
Bolo de maçã (receita no link): Humilde mas poderoso, especialmente quentinho com uma bola de sorvete.
Churros caseiro (aqui): Quando a gente quer algo rápido mas que parece sofisticado (e faz sucesso com visitas).
Bebidas que elevam o sabor da sua refeição
Suco de maracujá natural: A acidez corta a gordura de pratos mais pesados e refresca.
Água aromatizada com limão e hortelã: Nosso coringa pra refeições do dia a dia - simples mas elegante.
Chá gelado de pêssego: Pra quando bate aquela preguiça de fazer algo mais elaborado mas quer um gostinho especial.
E aí, qual combo você vai testar primeiro? Aqui em casa já testamos todos (algumas vezes demais, segundo minha calça jeans). Conta pra gente nos comentários qual foi seu favorito ou se descobriu alguma combinação matadora!
Combinações que vão fazer seu arroz de polvo brilhar ainda mais
Depois de preparar aquele arroz de polvo que já é uma festa por si só, que tal montar um menu completo? Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas em casa - a Dai vive pedindo pra repetirmos essas combinações!
Para começar com o pé direito
Tomate recheado (link da receita): Leve e saboroso, equilibra perfeitamente a riqueza do arroz de polvo.
Sopa de abóbora (preparo aqui): Creme quentinho que prepara o paladar sem roubar a cena do prato principal.
Sardinhas assadas: Pequenas porções que combinam muito com frutos do mar - aqui em casa fazemos com limão e alecrim.
Pratos principais que casam perfeitamente
Receita de Bacalhau à portuguesa super simples: Clássico que divide espaço com sabores do mar sem competir.
Receita de Moqueca de peixe com camarão bem simples: Harmoniza tão bem que parece feito sob medida.
Frango ao molho branco (receita aqui): Opção mais suave para quem quer contrastar com o sabor marcante do polvo.
Lulas grelhadas: Dica bônus - simples com alho e salsa, ficam divinas ao lado do arroz.
Para fechar com chave de ouro
Baba de moça (cliquei aqui): Doce leve que limpa o paladar depois dos sabores intensos do mar.
Parfait: Camadas de texturas que trazem um contraste refrescante.
Bolo de maçã (receita no link): Caseiro e aconchegante, como aquele abraço depois da refeição.
O que beber com essa combinação
Água com gás e limão: Nosso preferido em casa - refresca sem interferir nos sabores.
Suco de maracujá natural: O toque ácido corta a riqueza dos pratos marinhos.
Chá gelado de ervas: Feito com hortelã e capim-limão, é revigorante.
E aí, qual combinação vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários como ficou seu menu - a Dai adora ler as experiências de vocês e sempre pega dicas novas!
2º. Com legumes
autor: Filipe Nascimento.
Aprenda a fazer essa receita super saudável de arroz branco com legumes!
Uma receita super prática e muita nutritiva, além de ser muito saborosa.
Você vai amar essa forma de fazer arroz de micro-ondas! Utilize uma tigela própria para micro-ondas. Depois, leve ao micro-ondas por 20 minutos em potência máxima. Se precisar, adicione mais água e deixe mais 5 minutos. Com esse passo a passo seu arroz vai ficar muito bom.
3º. Cremoso
autor: @SaraNaCozinha.
Nessa receita de arroz no micro-ondas, você vai aprender a fazer um delicioso arroz, super fácil, rápido e prático.
Será um almoço completo, você irá surpreender a família! Serão apenas elogios!
4º. Carreteiro
Saiba como fazer arroz de micro-ondas para facilitar sua vida:
Ingredientes: pedaços de carne do churrasco, 1 xícara de arroz, cheiro verde a gosto, sal e pimenta do reino.
Misture tudo em um recipiente próprio e leve ao micro-ondas!
Aproveite para convidar os amigos!
5º. Com milho e bacon
Essa receita é ideal para receber os amigos em casa. Um Arroz super delicioso!
Coloque em um recipiente o alho, a cebola e o bacon, com um pouquinho de azeite. Coloque no forno micro-ondas por 1minuto e meio, em seguida coloque 1 xícara (chá) de arroz, o milho e o sal (a gosto), 2 xícaras (chá) de água mexer bem e colocar a cozinhar por 15 minutos, de acordo com a quantidade de arroz e a potência do micro-ondas pode variar de 15 a 20 minutos de cozimento, se precisar, coloque por mais 5 minutos.
Está prono seu arroz com milho e bacon. Delicioso!
6º. Integral
Essa forma de fazer arroz integral no micro-ondas é super fácil, muito econômico e o arroz fica soltinho e saboroso.
Você que está de dieta, não precisa se preocupar! Essa receita vai facilitar muito sua vida!
Uma dica importante: faça alguns furinhos no arroz para saber se sua receita está pronta. Espere alguns minutos antes de tirar e se ainda estiver cru, cozinhe mais um pouco. Ele fica bem soltinho. Aproveite!
7º. Arroz Doce
Quem disse que não podemos fazer uma deliciosa sobremesa no micro-ondas?
Essa é uma opção de sobremesa bem rápida.
Arroz doce de micro-ondas, super cremoso e muito gostoso, prontinho em poucos minutos.
Todos da sua casa irão amar!
8º. Á Grega
Aprenda a fazer o arroz à grega no micro-ondas.
Ingredientes: 1 xícara de arroz (normal ou arbóreo); 2 xícaras de água; Azeite; Sal; Alho; Seleta de legumes.
Surpreenda toda a sua família com esse arroz à grega super colorido, delicioso e nutritivo.
9º. Com batata e sardinha
Nesse vídeo você vai aprender a fazer um arroz super delicioso no micro-ondas com batatas e sardinha!
É super fácil e o sabor é irresistível.
Uma delícia!
10º. Com atum
Aprenda a fazer um dos mais saborosos pratos de arroz.
O Atum pode ser substituído por Sardinhas enlatadas.
Com certeza, um preparo que você não vai querer fazer uma vez só. Toda a família vai querer mais.
11º. Primavera
É possível fazer um arroz delicioso, super soltinho no micro-ondas.
Com ingredientes que você já possui em casa e em pouquíssimo tempo você consegue fazer um prato elegante e muito gostoso para sua família.
Esse é um preparo para quem ama sabores marcantes, assim como eu. Finalize com algumas folhas de manjericão.
12º. Com presunto e mussarela
É uma receita supersimples; basta misturar com os ingredientes e levar ao micro-ondas.
E, pode incrementar com os ingredientes de sua preferência.
E uma ótima dica é que leve ao micro-ondas na hora de servir, para que todos possam experimentar essa delícia ainda quentinha.
13º. Soltinho
Um arroz soltinho é sempre o que queremos, não é verdade?
Esse prato pode acompanhar praticamente todos os tipos de refeição e é tão simples de preparar, que você pode utilizar essa receita sempre.
Uma delícia!
14º. Na xícara
Além desse modo de preparar o arroz ser prático e a quantidade ideal para 1 refeição, nesse vídeo, você pode conferir 5 jeitos diferentes de fazer arroz no micro-ondas e na xícara.
Confira e aproveite!
15º. No pote de plástico
Essa é mais uma receita simples de arroz feito no micro-ondas.
E o melhor de tudo, é que ele é feito em pote de plástico, de sorvete que todos sempre temos em casa.
Nem precisamos se preocupar em ter uma vasilha apropriada.
Agora, se anime, coloque a mão na massa e aproveita essas delícias simples de preparar e deliciosas de experimentar!
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