Está receita  de moqueca de pintado é do cozinheiro Jocésar de Poconé/MT.

Ingredientes:

300g de pintado cortado em cubo
1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
1 pimentão picadinho
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta de cheiro a gosto
2 vidros de leite de côco
Cheiro verde a gosto

Preparo:

Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola, o alho, sal e a pimenta. Coloque o peixe, os tomates e o pimentão. Em seguida, coloque o leite de côco e deixe cozinhar. Quando o peixe já estiver cozido, desligue o fogo e salpique com cheiro verde. Sirva a seguir.

Receita: Jocésar de Andrade da Silva / Poconé - MT